Sos Aioli

Ingrediente. Usturoiul este curățat și șlefuit într-un mortar la consistența cartofilor omogeni cu piure. Smo Ingrediente:

• Usturoi - 4 dinți
• Yolk - 2 bucăți
• Uleiul de măsline - 300 mililitri
• Lemon - 12 bucăți (suc)
• Sare, piper - - Pentru gust

instrucțiuni

Ingrediente. Usturoiul este curățat și șlefuit într-un mortar la consistența cartofilor omogeni cu piure. Se amestecă piure de usturoi, suc de jumătate de lămâie, gălbenușuri, sare și piper într-un castron. Bateți sosul cu o măturică și, treptat, cu un șarpe subțire, adăugați ulei de măsline. Cantitatea de ulei depinde de tipul de sos pe care doriți să îl gătiți - mai gros sau mai lichid. Sosul de gatit din aluat inainte de servire trebuie racit (10 minute in frigider va fi de ajuns). Gata!

Porții: 4