Sosul fierbinte din coriandru picant Uneori, unele rețete atrag nu numai gustul, ci și tehnologia de gătit. Acest sos a fost deschis chiar la sfârșitul anului, când a fost legat de zahăr și a dat suc. Principalul ingredient este cilantrul sau coriandrul, așa cum se numește această plante medicinale. Da, mulți oameni nu-i plac coriandrul, dar cât de bun este! Combină perfect cu brânzeturile și produsele din făină, precum și cu carnea și legumele. În ceea ce privește proprietățile sale utile, principala calitate a cilantrului este capacitatea de a îmbunătăți digestia. Apropo, această verdeață picantă crește bine acasă. Pentru a face acest lucru, este suficient să plantați boabele de coriandru în terenuri obișnuite și să nu uitați să-l udați în fiecare zi. Desigur, coriandrul crescut în oală nu va fi carne, dar este chiar mai bun. Delicat și parfumat, va fi întotdeauna potrivit pe masa dvs.
ingrediente:- Cilantro 3 fasii proaspete
- Ceapa verde 0,5 buchet
- Usturoi 3 denticule
- Pepper picant 1 buc.
- Salt 4 pinch
- Zahăr 1 lingur.
- Pasul 1 Pentru a pregăti acest sos, ia 3 pachete de cilantru, 4 pene de ceapă verde, piper verde fierbinte, cuișoare de usturoi, zahăr, sare.
- Pasul 2 Cilantro și ceapă și clătiți și uscați cu șervețele de hârtie, tăiat mare. Îndepărtați usturoiul.
- Pasul 3 Pentru a înlătura claritatea ardei - îndepărtați partea interioară albă a legumelor împreună cu semințele. Tăiați în bucăți mari.
- Pasul 4 Toate ingredientele trebuie să fie măcinate la o masă omogenă cu un mixer.
- Pasul 5 Adăugați o linguriță de ceai (fără diapozitive) cu zahăr și sare.
- Pasul 6 Se amestecă sosul și se servesc cu legume, pește sau carne. Păstrați în frigider nu mai mult de 3-4 zile.