- Cod - 800 de grame
- Morcovi - 200 de grame
- Ceapa - 100 de grame
- Țelină rădăcină - 200 de grame
- Ou alb - 1 bucată
- Șofran - 1/4 lingurițe
- Cartofi - 300 de grame
- Sare - 1 lingurita
- Creveți decojiți - 200 de grame
- Marar - 10 grame
Începem cu peștele. După cum se arată în fotografie, tăiați coada și aripioarele peștilor, separăm coapsa de piele și oase. Frunzele de pește sunt întârziate, iar restul care rămâne de la tăierea peștelui, pune-l într-o cratiță și se toarnă cu apă - puțin mai mult de două litri. Se adaugă legumele decojite în tigaie și se aduce la fierbere, după care se reduce căldura și se fierbe încă 40 de minute. Legumele și toți peștii sunt îndepărtați din bulion și aruncați. Adăugați proteina noastră în bulion, amestecați și aduceți la fierbere. Cum se fierbe - filtram supa. Tăiați fileurile de pește în bucăți mici. În bulion deja tensionat adăugați șofran și cubulețe mici de cartofi tocați. Se condimentează cu sare. Cu 5 minute înainte ca cartofii să fie gata, adăugăm creveți și fileuri de pește. Aduceți la fierbere, scoateți din căldură. Servim supa fierbinte, cu verdeață. Bon apetit!
Porții: 6-7