- făină de grâu - 2 cupe
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- sare - 1 vârf
- unt - 2 articole. linguri
- lapte - 1 pahar
- supă de pui - 900 mililitri
- pui fiert - 3 cupe
1. Într-un castron mediu amestecați făina, praful de copt și sare. 2. Adăugați bucăți de unt și mănâncați cu un cuțit pentru aluat. 3. Se amestecă cu lapte folosind o furculiță. Este posibil să aveți nevoie de un pahar puțin mai mic de lapte, deci adăugați-l treptat. 4. Răspândiți abundent cu făină suprafața de lucru. Răzuiți ușor aluatul cu un știft de rulare. 5. Folosind un tăietor de aluat, tăiați aluatul în benzi lungi și apoi tăiați fâșiile în pătrate cu dimensiunile de aproximativ 5X5 cm. Atunci când tăiați, presărați tăietorul cu făină astfel încât să nu se lipească de aluat. Mantaua se dovedește a fi deosebit de frumoasă dacă luați un tăietor cu o lamă tăiată. 6. Folosind o spatulă, deplasați găluștele pe o placă dens presărată. Se toarnă straturile de găluște cu făină. Într-o cratiță mare aduceți supa de pui la fierbere. Adăugați găluștele unul câte unul și amestecați ușor. Făina suplimentară pe găluște va ajuta la îngroșarea bulionului. 7. Gatiti aproximativ 15-20 de minute. Adăugați puiul fiert într-o cratiță și serviți.
Porții: 8