- Ceapă - 1 bucată
- Carne de vită pentru prăjit - 200 de grame
- Ceapa verde - 20 de grame
- Pulpa de chili - 1/2 linguriță
- Sare - 1/2 lingurita
- Spanac - 30 de grame
- Ulei vegetal - 40 mililitri
- Țelină de telină - 30 de grame
- Fasole roșii în suc propriu - 300 de grame
- Zira - 1/2 linguriță
- Pureu de pudră 250 grame
- Tacos - 6 bucăți
Primul lucru pe care trebuie să-l prăjiți în ulei vegetal tocată mărunt până la transparență. Carnea de vită tăiat în cuburi mici (aproximativ 1 cm) și se adaugă la ceapă. Se prăjește peste foc mediu timp de 10-15 minute. Apoi adăugați în tigaie fin tăiatul de telina și ceapa verde. Când carnea devine moale, adăugați fasolea conservată în tigaie. În cele din urmă, adăugați piureul de roșii, chili, sare, rase într-un mortar în tigaie. Se amestecă, aduce amestecul la fiert, apoi îl îndepărtează din foc. Acum haideți să luăm frumusețea. Luați o farfurie largă, acoperiți-o cu covor de spanac, rotiți tacosul pe spanac (plăcile sunt vândute în supermarketuri). Umplem plăcile cu umplutură fierbinte - și, de fapt, mâncarea este gata. Dacă doriți, puteți presăra brânză rasă pe partea de sus. Puteți servi atît la cald, cît și la rece (eu personal mi-a plăcut cald). Bon apetit!
Porții: 6-6