- Apă - 0,5 cani
- Făină - 1 sticlă
- Sare - Pentru gust
- Ulei vegetal - 2 Art. linguri
- Varză acră - Gust (umplutură)
1. În primul rând, pregătiți aluatul. Într-un castron, amestecați sarea și făina, turnați două linguri de ulei vegetal în apă clocotită și preparați-o cu apă clocotită. Se amestecă suficient de viguros, formează o minge și apoi se pune într-o pungă de celofan. Lăsați-o să se răcească. Apoi, mărimea unei nucuri rupe bilele din aluat și fiecare dintre ele se rostogoleste. 2. Umplutura este servita de varza de varza. Puneți varză pe marginea unui tort plat și apoi transformați-o într-o rolă. Facem asta cu fiecare pâine. 3. Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal (este de dorit ca tigaia să fie adâncă), prăjiți crock-ul. Puneți până la maro auriu. 4. Apoi, turnați apă fiartă în tigaie și acoperiți-o cu un capac. Timp de aproximativ cinci până la zece minute stingem. Acum pregătiți sosul pentru găluște. Curățăm și tăiem ceapa fină, până când se toarnă auriu-brun, se toarnă aici suc de roșii și se gătește până se îngroașă. Condimentele se adaugă chiar la sfârșit. 5. Găluștele pentru găluște sunt gata. Bon apetit!
Porții: 6