Paste colorate cu legume Astăzi pregătim o farfurie de culoare, care va face apel la iubitorii de preparate din bucătăria italiană. O combinație moderată de ingrediente a fost combinată în rețetă: broccoli, mazăre, spanac, lămâie, ulei de măsline, parmezan, paste colorate și ierburi italiene - ansamblul este pur și simplu uimitor. Pentru o prezentare spectaculoasă, vă recomand să stropiți cu parmezan, frunze de spanac proaspete și stropiți cu ulei de măsline.
ingrediente:- Pene de macaroane 350g
- Broccoli varză 150 g
- Mazăre congelată 100 g
- Mascarpone 150 g
- Cascaval Parmesan 85 g
- Lemon 1 buc.
- Spanac proaspat 30 g
- Ulei de măsline 30 ml
- Sare de mare 10 g
- Pulbere de piper negru 3 g
- Un amestec de ierburi italiene 1 lingur.
- Pasul 1 Pentru a pregăti pastele, aveți nevoie de paste colorate, broccoli, mazare verde, lămâie, ulei de măsline, spanac, brânză mascarpone sau orice altă brânză moale, brânză parmezan, sare, piper negru, amestec de ierburi italiene.
- Pasul 2 Scoateți coaja de lămâie (aproximativ 2 lingurițe) și stoarceți sucul de jumătate de lămâie (este nevoie de 1 lingură de suc).
- Pasul 3 Puneți parmezanul într-un grătar fin și mascați în părți (pentru a face mai convenabil să distribuiți pastele).
- Pasul 4 Frunzele de spanac se spală și se taie în benzi.
- Pasul 5 Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă o linguriță de sare și se toarnă pastele. Gatiti in conformitate cu instructiunile si 4 minute inainte de pregatirea de a adauga broccoli si mazare. După 4 minute, aruncați legumele și pastele într-o sârmă.
- Pasul 6 În aceeași tigaie, turnați uleiul de măsline și adăugați un amestec de ierburi italiene. De îndată ce simțiți o deschidere ușoară a aromelor de ierburi - turnați pastele cu legume într-o cratiță.
- Pasul 7 Se adaugă sucul de macaroane și coaja de lamaie, se adaugă sare, se adaugă parmezan, mascarpone, piper negru și se amestecă.
- Pasul 8 Apoi adăugați spanacul, amestecați și serviți.