Clatite cu lapte condensat sunt una dintre cele mai simple si delicioase delicatese de casă. Copiii tocmai le adoră, iar adulții nu se leagă de plăcerea de a consuma un desert dulce din căldură cu o căldură sub o ceașcă de cafea aromată, cacao fierbinte sau ceai puternic. Puteți servi felul de mâncare sub formă de rulouri tradiționale și plicuri sau pliuri sub formă de tort și sandwich abundent cu lapte condensat, împreună cu nuci, marmeladă, fructe confiate sau alte ingrediente dulci.
Cum se prepară clătite subțiri cu lapte condensat pe lapte, o rețetă cu o fotografie
Acesta este cel mai simplu și mai rapid mod de a pregăti clătite umplute cu lapte condensat. Compoziția felului de mâncare include nucile, dar dacă acest tip nu vă place, puteți folosi fistic, cashews, cedru sau alune. Gustul acestei rocade nu va suferi.
Ingrediente necesare:
- lapte - 1 l
- ulei vegetal - 1 lingura
- făină - 550 g
- zahăr - 1 lingura
- ouă - 10 bucăți
- sare - 1/2 linguriță
- lapte evaporat - 1 borcan
- nuci - 150 g
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Ouăle au bătut mixerul într-o spumă ușoară, aerisită, împreună cu zahăr și sare.
- Se toarnă laptele la temperatura camerei, se toarnă făina cimentată și se frământă aluatul, într-o consistență similară cu smântână lichidă.
- Se prăjește rapid clătite într-o tigaie fierbinte până când se aprinde aurul, se pune pe farfurie și se răcește puțin.
- Piulițele se toacă fin, se usucă în cuptor și se combină cu laptele condensat fiert.
- Glisați dulce fiecare clătită și rolați ruloul de aluat sau plicul. La masă, pentru a servi cu un sos cremos sau ciocolată.
Clatite cu lapte condensat si smantana
Această opțiune de gătit este interesantă pentru servirea neobișnuită a acesteia. Clatite nu sunt invelite in rulouri sau plicuri, asa cum se obisnuieste, dar se taie in sferturi, se prajesc pana cand sunt clare. Fiecare felie este sandwichată cu o cremă suculentă, pliată sub forma unui tort spectaculos, decorat după gustul propriu, apoi servit pe plăcile individuale de pe masă.
Ingrediente necesare:
- ouă - 2 bucăți
- făină - 190 g
- rachiu - 170 ml
- zahăr - 1 lingura
- apă 50 ml
- sodă - ½ linguriță
- sare - ½ tsp
- unt 82% - 2 linguri
- lapte condensat - 1 borcan
- smântână 15% - 200 ml
- ulei vegetal
Instrucțiuni pas-cu-pas
- La începutul temperaturii camerei, se toarnă făina, se trece printr-o sită, se adaugă ouă, zahăr, sare și se înmoaie până se omogenizează.
- Introduceți sifonul, bateți din nou complet și expediați o jumătate de oră într-un loc uscat și cald.
- Rotiți tigaia și încălziți-o cu unt. Se toarnă partea de jos a aluatului și se prăjește pe o parte timp de un minut și jumătate. Invertiți ușor cu spatulă din silicon și aducem pregătire. Apoi puneți-l pe vas și răciți-l.
- Lapte condensat și smântână într-un recipient profund și se amestecă bine. Masa ar trebui să fie netedă și cremoasă.
- Fiecare clătită este tăiată în patru bucăți și prăjită în unt până când este clară.
- Puneți un sfert de panificație pe o farfurie, iar în partea de sus - o lingură de smântână condensată. Acoperiți cu al doilea sfert din aluat, stoarceți puțin și puneți crema înapoi. Apoi puneți aluatul + cremă + aluat din nou.
- Se presara un mini-prăjit cu zahăr pudră sau chipsuri de nucă de cocos și servi.
Clatite cu brinza si lapte condensat, o reteta cu o fotografie
Brânzeturile de lapte, umplute cu lapte condensat și brânză de vaci, se caracterizează printr-un gust plăcut și o aromă subțire cremoasă. Puteți să le dați o strălucire suplimentară prin adăugarea unei scorțișoară sau a unui pic de nucșoară în aluat. Îmbogățită cu aceste condimente aromate, felul de mâncare va obține o rafinare specială și o piquancy memorabilă.
Ingrediente necesare:
Pentru test
- zahăr - ½ pagină
- ouă - 4 bucăți
- lapte 750 ml
- zahăr de vanilie - 1 plic
- Făină de grâu, calitate superioară - 450 g
- ulei vegetal - 150 g
Pentru umplere
- lapte evaporat - 1 borcan
- zahăr - 200 g
- brânză de vaci - 350 g
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Ouăle bate până la apariția spumei, apoi se toarnă zahărul și se amestecă bine.
- Se toarnă laptele de masă din ou la temperatura camerei, se toarnă făină cimentată, zahăr din vanilă și se fragează un aluat curat și neted.
- Rotiți tigaia și ungeți cu o felie de untură. În partea de jos, se toarnă o porție din aluat și se lasă să se dizolve independent de suprafață. Îndepărtați clătirea pe ambele părți, puneți-o pe vas și acoperiți-o cu un capac.
- Branza de brânză se freacă cu lapte condensat și zahăr într-o masă plastică moale. Umpleți clatite și rulați cu un tub sau plic. Turnați sosul de caramel și serviți la masă.
Clatite de ciocolata cu lapte condensat
Aluatul delicios de ciocolată și umplutura cu cremă condensată conferă farmecii un farmec deosebit. Acest desert delicios, rafinat poate fi servit la o masă drăguță sau la o zi de naștere. O delicatesă minunată va fi apreciată nu doar de copii, care, prin definiție, îi iubesc pe toți admiratorii dulci, dar și adulții adulți ai delicateselor domestice.
Ingrediente necesare:
- ou - 5 bucăți
- praf de cacao 40 g
- făină - 200 g
- zahăr - 15 g
- lapte 3.2% - ½ litru
- ulei vegetal - 15 ml
- sare - 1/3 linguriță
- condens condensat de lapte - 150 g
- brânză Mascarpone - 200 g
- stafide - 50 g
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Ouăle și laptele au bătut mixerul într-o spumă ușoară.
- Sapă făină, se amestecă cu zahăr, sare și cacao, se toarnă în lapte și se amestecă bine.
- Se toarna usor ulei vegetal si se incalzeste focul. Coaceți clătite timp de 1 minut pe fiecare parte, puneți-le pe o farfurie și răciți puțin.
- Brânză "Mascarpone" și lapte condensat fiert pentru a se rupe într-o masă moale, cremoasă. Se toarnă stafidele, pre-înmuiate în apă clocotită și se amestecă foarte bine.
- Puneți porțiunea de umplutură într-o clătite, rotiți aluatul cu un tub, turnați un sos dulce și serviți-l pe masă.
Creșterea tortului cu lapte condensat, instrucțiuni video
Cuptoarele de lapte cu lapte condensat sunt ușor. Efectuarea unui tort de clătite din lapte condensat este puțin mai dificilă, dar când aveți o rolă cu o explicație pas-cu-pas a procesului, este nevoie de câteva minute pentru a stăpâni toate subtilitățile. După "lecție", puteți începe imediat să vă pregătiți și să vă bucurați de gustul unei gustări delicioase.