- apă caldă - 1/3 Sticlă (realimentare)
- miere (sau sirop de agave) - 3 Art. linguri (dressing)
- sos de usturoi chili - 3 st. linguri (dressing)
- sos de soia - 1 st. lingura (dressing)
- suc de lămâie proaspăt stoarsă - sticlă de 1/4 sticlă (2 linguri)
- sare - 1/4 lingurițe (dressing)
- tofu - 360 de grame
- sos de soia - 2 lingurițe
- ambalare de fidea subtire de orez - 1 bucata (240 g)
- castravete medie - 1 bucată
- ardei roșu - 1/2 cești
- bec mic roșu - 1 bucată
- morcovi - 1/3 Cupe
- frunze de menta - 1/4 Cupe
- alune - 1/4 sticlă (gremolata)
- menta - 3 articole. linguri (gremolata)
1. Pentru a face sosul, amestecați toate ingredientele împreună. Lăsați-vă deoparte. 2. Se toaca marunt castraveti, ardei gras si ceapa. Grind morcovii și frunzele de menta. Tofu a tăiat în opt dreptunghiuri egale, apoi le-a tăiat în triunghiuri lungi. Puneți tofu-ul într-un singur strat pe o farfurie mare și turnați 6 linguri de umplutură. De asemenea, se toarnă tofu cu 2 lingurițe de sos de soia. Marinați tofu în timp ce gatiți restul ingredientelor. 3. Pregătiți fidea de orez în conformitate cu instrucțiunile - fierbe apă, opriți focul și înmuiați fidea pentru aproximativ 8 minute. După gatire, aruncați fidea într-un șuviu și clătiți sub apă rece timp de 1 minut, până când se răcește complet. Lăsați-vă deoparte. 4. Adăugați toate legumele și frunzele de menta la fidea. Se agită mâinile. 5. Adăugați alimentarea cu combustibil și amestecați. Puneți la frigider. 6. Pentru a găti grâmolatul, amestecați arahidele cu menta tocată într-un castron mic. 7. Preîncălziți o tigaie din fontă sau o tigaie de grătar la foc mediu. Se presează vasul cu ulei. Se toarna tofu pe fiecare parte timp de 3 - 4 minute. Umpleți restul de tofu rămas în salată. 8. Puneti fidea cu legume pe o farfurie, adaugati cateva felii de tofu si stropiti cu gremolata. Serviti salata cu felii de var si adaugati sos de chilli de usturoi.
Porții: 6