- carne de vită - 500 de grame
- Pâine de grâu - 125 grame
- apă - 150 mililitri
- lapte - Pentru gust
- sare - Pentru gust
Preparare: Scoateți crusta din pâine și înmuiați pâinea din lapte. Treceți prin mașina de măcinat cu carne, amestecați carnea cu pâinea stinsă și treceți din nou prin mașina de tocat carnea. Sare și se amestecă, adăugând treptat apă rece. Din masa rezultată pentru a forma tăiței, pune-le într-un abur, se acopera si se gateste timp de 15-20 de minute cu un fierbere slab.
Porții: 3-4