Baklava miere cu nuci Baklava este un dulce tradițional în multe țări estice și uimeste cu o varietate de metode de gătit. În fiecare țară, da, ce să spun, fiecare gospodină are rețeta proprie pentru acest fel de mâncare dulce. Vă atragem atenția asupra unei rețete din patiseria gata preparată, adaptată pentru gospodinele moderne. Cu toate acestea, nu ezitați, baclava va deveni parfumată, suculentă și foarte gustoasă.
ingrediente:- Puțuri de aluat 700 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Nuts nuci 2 linguri.
- Stafide neagre 100 g
- Zahăr pulbere 1 lingura. l.
- Scortisoara 1 lingura. l.
- Unt 30 g
- Apă 0,3 tbsp.
- Miere 200g
- Zahăr 5 linguri. l.
- Pasul 1 Pregătiți produsele: patiseria înghețată (este necesar ca aluatul să fie puțin dezghețat), nuci, stafide, miere, unt, pudră de zahăr, scorțișoară, apă, zahăr, gălbenuș.
- Pasul 2 Pentru a face umplutura, amestecați și tăiați nucile, stafidele, pudra de zahăr și scorțișoară într-un amestecător (sau polizor). Unele nuci întregi trebuie să fie lăsate deoparte pentru decorare.
- Pasul 3 Împărțiți bomboanele în bucăți egale (6-10 bucăți).
- Pasul 4 Rulați aluatul în straturi subțiri, puteți folosi puțină făină pentru rulare.
- Pasul 5 Lubrifiați forma adâncă pentru coacerea cu unt.
- Pasul 6 Așezați cu grijă 2 straturi de aluat pe fundul matriței, aluatul cu unt.
- Pasul 7 Puneți stratul de umplere pe aluat.
- Pasul 8 Apoi, așezați din nou stratul de aluat, ungeți partea de sus cu unt. Alternăm straturile până când aluatul și umplutura sunt terminate.
- Pasul 9 Se pune stratul de aluat cu gălbenușul de ou și se taie baclava în romburi, se decorează cu nuci. Am pus mucegaiul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 45 de minute.
- Pasul 10 Pentru a pregăti amestecul de turnare, apa se pune cu zahăr și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
- Pasul 11 Adăugați mierea și fierbeți timp de încă 5-7 minute.
- Pasul 12 Luăm baclava din cuptor și umplem-o cu amestecul pregătit, dacă este necesar, tăiem din nou în romburi. Este de dorit ca baclava să fie perfuzată timp de câteva ore, dar chiar dacă durează 10-15 minute, acest lucru va fi suficient pentru a absorbi siropul.