Am pregati un desert delicios - banane in caramel. Pregatirea bananelor nu va dura mult timp, principalul lucru nu este sa lasati caramelul sa arda si sa nu exagemeze bananele din foc, astfel incat sa se pastreze forma lor! Astfel, puteți pregăti și alte fructe (măr bine apreciat, felii de portocale, felii de pere)! În loc de susan, puteți stropi un desert cu semințe de mac sau scorțișoară.
ingrediente:- Banane 2 buc.
- Unt 30 g
- Zahăr 5 linguri. l.
- Apă fiartă 3 lingurițe. l.
- Sesame alb 0.5 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a face banane în caramel avem nevoie de zahăr, banane, unt, susan pentru stropire și apă fiartă.
- Pasul 2 Curățați bananele. Trăim fiecare banană în trei părți identice.
- Pasul 3 În tigaie se toarnă zahărul, se adaugă apa fiartă și se aruncă o bucată de unt. Am pus pe foc mediu și începem să gătim caramel. Se amestecă constant.
- Pasul 4 După 3 minute, caramelul nostru arată așa.
- Pasul 5 Dupa alte 3 minute, spuma de caramel devine bine si devine mai groasa. Continuați să gătiți, reduceți focul de la mediu la cel mai lent, nu opriți amestecarea.
- Pasul 6 Și apoi, în 3 minute, caramelul a devenit dens, a obținut o culoare și aromă caracteristice. În total mi-a luat 9 minute.
- Pasul 7 În caramelul finit, puneți imediat bucăți de banane.
- Pasul 8 Păstrăm bananele în caramel la căldură scăzută, răsuciți ușor din lateral în lateral, aproximativ 1-1,5 minute. Îl scoatem din foc și îl servim la masă, stropindu-l cu semințe de susan și udând caramelul care este lăsat în tigaie.