- făină - 2 cupe
- zahăr - 1/3 ceașcă
- praf de copt - 2 lingurite
- sare - 1/8 lingurițe
- de unt răcit - 6 ani. linguri
- afine proaspete - 1 ceașcă
- ou - 1 bucată
- lapte - 1/2 ceasca
- extract de vanilie - 1 1/2 lingurițe
- zahăr brun - 1/4 Cupe (stropire)
- Făină de grâu - 1/4 sticlă (presărați)
- scorțișoară - 2 lingurițe (stropi)
- unt - 2 articole. linguri (stropire)
1. Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sare. Se taie bucăți de unt și se adaugă amestecul de făină. Se amestecă până când amestecul arată ca niște cruste. 2. Puneți afinele și amestecați ușor, încercând să nu deteriorați boabele. 3. Într-o ceașcă de măsurare, bateți ouă, lapte și extract de vanilie. Adăugați amestecul de ou la ingredientele uscate și amestecați cu o furculiță până când se obține un aluat omogen. Dacă doriți, în acest stadiu puteți adăuga în aluat coaja de lămâie fin rasă. 4. Puneți aluatul pe o suprafață ușor frecat și frământați de 5 sau 6 ori. Formați un disc de testare. Folosind o perie, ungeți cu o cantitate mică de lapte de sus. Nu puteți face acest lucru dacă doriți să obțineți produse de cofetărie cu conținut scăzut de calorii. 5. Pulverizați aluatul cu o pulbere preparată din amestecarea tuturor ingredientelor. Tăiați aluatul în 8 triunghiuri. 6. Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 18-20 de minute pe o foaie de copt căptușită cu pergament.
Porții: 8