- făină - 1 1/2 cupe
- zahăr - 1/2 ceașcă
- praf de copt - 1 1/2 lingurite
- sare - 1/2 lingurițe
- unt unsal la temperatura camerei - 1/2 cupe
- smântână - 1/2 ceasca
- ouă - 1 bucată
- gălbenușuri de ou la temperatura camerei - 2 bucăți
- extract de vanilie - 1 lingurita
- dulă de vată dulce - 1/2 cești (150 g)
- înghețată - 1,5-3 lingurițe (glazură)
- vată dulce de vată - 30 de grame (glazură)
- unt unsal la temperatura camerei - 1/2 cești (glazură)
- zahăr pudră - 240 de grame (glazură)
- extract de vanilie - 1/2 linguriță (glazură)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Puneți inserțiile de hârtie în birourile formei de brioșă, lăsați-o la o parte. Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Adăugați unt, smântână, ouă, gălbenușuri, extract de vanilie și bate până se omogenizează. Amestecați amestecul cu bumbac dulce până când este distribuit uniform în aluat. Dar nu amestecați prea mult! 2. Puneți aproximativ 2 linguri de aluat în fiecare inserție de hârtie în formă. Coaceți brioșele timp de 18-22 minute până când scobitorul introdus în centru nu va ieși curate. Lăsați brioșele să se răcească complet pe tejghea înainte de a aplica glazura. 3. Pentru a face o glazură, puneți o lână dulce de vată într-un castron mic și turnați 1 1/2 lingurițe de cremă peste ea, astfel încât lâna se topește. Împingeți împreună untul și pulberea de zahăr într-un castron mare. Se amestecă cu extract de vanilie și bomboane de zahăr. Bateți la viteză medie până când glazura este lumină și aerisită, aproximativ 45 de secunde. Se adaugă restul de cremă, dacă este necesar. 4. Lubrifiați brioșele cu glazură.
Porții: 4-6