- ulei de măsline - 1/4 cană
- Oțet balsamic - 1/4 cană
- cuișoare de usturoi - 3 bucăți
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- ardei roșu - 1 bucată
- Ciuperci portobello - 8 bucăți
- Buns pentru hamburgeri - 4 bucăți
- brânză de capră - 150 de grame
- salata verde - 4 bucati
În feluri de mâncare puțin adânci, bateți uleiul, oțetul, usturoiul, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Adăugați piperul și ciupercile bulgărești, amestecați ușor. Marinați la temperatura camerei timp de 30 de minute sau puneți peste noapte în frigider. Încălziți grătarul la temperatură medie, ungeți ușor grătarul cu ulei. Grilati ardeiul dulce, jupuit, aproximativ 10 minute. Scoateți din grătar. Când piperul se răcește, scoateți pielea și lăsați-o deoparte. Se prăjește pe grătar până când devin moi, la 3 până la 4 minute pe fiecare parte. Împărțiți uniform, puneți pe fiecare jumătate din roșii de ardei bulgari, ciuperci, brânză și salată verde. Acoperiți cu a doua jumătate a bunului și serviți imediat.
Porții: 4