- ciuperca mare Portobello - 4 bucati
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- copt avocado - 1 bucată
- mustar brun - 1 st. o lingură
- hrean - 1 Art. o lingură
- suc de lămâie proaspătă - 1 st. o lingură
- chili jalapeno - 1 bucată
- pâine - 4 felii
- carne de tomate - 1 bucată
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Pe o foaie mare de copt, amestecați ciupercile cu unt și 2/3 cesti de apă, sezon cu sare și piper. Aranjați ciupercile, acoperiți-le liber cu folie. Coaceți ciupercile până la moale, de la 30 la 45 de minute. Între timp, într-un castron mediu, zdrobiți avocadoul, zdrobiți-l cu o furculiță. Se adaugă mustar, hrean și suc de lămâie. Apoi adăugați chili jalapeno, sezon cu sare și piper. Se prăjește felii de pâine. Puneți pe fiecare felie un sos de roșii, ciuperci și avocado. Serviți imediat.
Porții: 4