- Ouă - 3 bucăți
- Făină - 1 sticlă
- Zahăr - 1 pahar (+ câteva linguri pentru umplutură)
- Vanillin - - Pinch
- Uleiul vegetal - - Pentru gust
- Iaurt - 500 de grame
- Sirop de căpșună - 0,5-1 Sticlă (sau un pahar de căpșuni proaspete)
- Gelatina - 2 Art. linguri
- Capsunele - 1 sticlă (proaspătă sau conservată)
- Căpșuni - 1 bucată (plic)
Într-un castron profund, bateți ouăle cu zahăr și adăugați făina cernută cu vanilină. Se amestecă bine și când aluatul este gata să-l toarne într-o formă unsă și să-l trimită la cuptor pentru a găti. Apoi răciți puful. Ștergeți iaurtul cu zahăr. Căpșunile sunt măcinate cu un blender și adăugate la iaurt. Între timp, gelatina se scufunda în apă, se încălzește, se răcește și se toarnă în iaurt. Se amestecă bine, se adaugă puțină vanilie și se trimite la frigider să se răcească puțin. După ce umplutura de iaurt este ușor înghețată, turnați-o peste puff și trimiteți-o înapoi la frigider. În timp ce umplutura îngheață în frigider, preparați jeleu de căpșună conform instrucțiunilor și se răcește la temperatura camerei. după ce umplutura de pe puf a fost înghețată în mod corespunzător, de mai sus se așezau fructe de păstăi de căpșuni. Apoi, turnați un strat de jeleu. Lăsați un mic prăjit să stea, apoi scoateți-l în frigider, până când jeleul se întărește. Gata!
Porții: 5-7