Carne de porc cu coacăze în sos de smântână Carnea de porc din sosul smântânii se transformă în moale, delicată și suculentă, iar dulceața caisei uscate și gustul picant al prunelor adaugă la sos și la carne însasi note interesante! La această carne, cea mai bună sursă este orezul - turnați generos vasul cu sosul rezultat, acesta va impregna perfect orezul și îl va face deosebit! Foarte gustos! Vă recomandăm!
ingrediente:- Carne de porc 800g
- Cimbru (Cimbru) uscat 0,5 linguriță.
- Piper alb 2 pini
- Pepper negru macinat 0.25 tsp.
- Sare 1,5 linguriță.
- Smântână 6 linguri. l.
- Caise uscate 70 g
- Prunele 60 g
- Ceapa violet 1 buc.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a face carne de porc in sos de smantana cu prune uscate si caise uscate, avem nevoie de carne de porc, prune uscate, caise uscate, ceapa violeta, smantana grasa, sare, piper negru, piper alb, cimbru uscat, ulei de floarea soarelui rafinat.
- Pasul 2 Carnea de porc este tăiată în bucăți de dimensiuni medii.
- Pasul 3 Cepele violet sunt curățate, tăiate în semicercuri subțiri, prune și caise uscate - cuburi mici.
- Pasul 4 Într-o tigaie fierbinte prajiti intr-o cantitate mica de ulei de porc rafinat de floarea-soarelui, inainte de a schimba culoarea si aspectul crustei de aur, adaugati ceapa, sare, piper negru, piper alb macinat, cimbru uscat. Se amestecă și se prăjește chiar înainte de moaleța cepei.
- Pasul 5 Apoi adăugăm smântână, prune și caise uscate în tigaie.
- Pasul 6 Se amestecă, se înmoaie apă caldă fiartă și se lasă sosul fierbe.
- Pasul 7 Introduceți conținutul vasului împreună cu sosul în vasul de coacere. Acoperiți și acoperiți cuptorul până când carnea este gata (aproximativ 30 de minute la 200 ° C). De asemenea, carnea poate fi stinsă într-un cuptor cu microunde (la puterea de 800 Watt timp de 20 de minute).
- Pasul 8 Servim cu orez, verdeata, salata de legume. Nu în stare fierbinte - dar mai bine imediat după gătire!