- cartofi - 600 de grame
- brânză cremă, înmoaie - 240 de grame
- unt unsalat, înmuiat - 120 grame
- lapte încălzit - 1/4 sticlă
- crema groasa groasa - 1/2 cana
Puneți cartofii și 1 lingură de sare într-o cratiță medie, turnați apă rece și aduceți-i la fiert. Reduceți căldura, acoperiți și gătiți până când cartofii sunt fragedi, aproximativ 35 de minute. Scurgeți și lăsați-l să stea. Coaceți cartofii și le tăiați în bucăți mari. Se amestecă cartofi, brânză, unt, lapte și 1/4 cană de cremă într-un castron cu mixer până se netezesc. Se condimentează cu sare și piper. Puneți cartofii piure într-o cratiță, adăugați restul de cremă și gătiți la foc mediu, amestecând constant până când cartofii piurei se încălzesc. Serviți imediat.
Porții: 8