- cartofi dulci (aproximativ 1,3 kg) - 4 bucăți
- ulei de măsline - 3 articole. linguri
- Ground chimin - 2 lingurite
- boia de ardei - 1 lingurita
- Ginger - 1 lingurita
- piperul de cayenne - 1/4 lingurițe
- Sare și piper proaspăt măcinat - - Pentru gust
- felii de var - - Pentru gust
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Tăiați cartofii dulci în jumătate, apoi tăiați fiecare felie în 3 bucăți. Puneți cartofii dulci într-un castron și amestecați cu ulei de măsline, chimen, boia de ardei, ghimbir și piper de cayenne. Se condimentează cu gust de sare și piper alb proaspăt măcinat. Aranjați cartofii dulci într-un strat pe o foaie de copt. Coaceți până când cartofii devin aurii, aproximativ 15 minute. Întoarceți-le și continuați să prăjiți cartofii până la maro auriu pe cealaltă parte, aproximativ 15 minute. Scoateți cartofii din cuptor, sezonați cu sare și piper. Decoreaza cu felii de var si serveste.
Porții: 6