Gutui ca o cultură de fructe și boabe a fost cunoscută în Roma antică și Grecia, unde a fost considerată nu numai o materie primă pentru prepararea delicatelor, ci și un afrodisiac puternic. În prezent, recoltele generoase de gutui sunt recoltate în Europa, Asia și America de Nord. În latitudinile noastre, gutui japonez a fost cultivată cu succes pentru o lungă perioadă de timp, iar planta tolerează perfect înghețurile domestice, în primăvară plăcută cu înflorire magnifică și rezistentă la seceta de vară. Fructele de gutui arata ca perele galbene sau merele galbene, iar gustul este dulce-acid si tartar. Și ce aromă plăcută are acest fruct "exotic"! În plus, gutui conține un număr de microelemente utile și vitamine, care sunt conservate după tratament termic. Într-adevăr, gemul de gutui este considerat un "antibiotic" natural, deoarece posedă proprietăți antipiretice și promovează întărirea imunității. Deci, cum să gătești cele mai delicioase gemuri de la gutui? Retete pas cu pas cu poze (fotografii) si clipuri video de gem cu pene de gutui veti gasi in "pranzul" culinar - cu lamaie, nuc, mere, mirodenii. Cu ajutorul rețetei noastre simple, fiecare bucătar poate găti pentru iarnă un delicios tratament într-o multivark sau într-o tigaie convențională - în ghinionul de iarnă va deveni un adevărat "ajutor" pentru prevenirea și tratamentul multor boli. Și doar surprizați oaspeții cu un nou gust interesant, servind o farfurie de ceai cu gem de gutui - un apetit plăcut!
Cea mai delicioasă rețetă pentru gem de la gutui într-un multivark - pas cu pas cu o fotografie, video
Ingredientele necesare pentru prepararea celui mai delicios gem cu gutui în multivark:
- gutui - 1 kg
- zahăr - 900 gr.
Gem lucios pe rețeta pentru multivark - instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie:
- Fructe de gutui se spală cu apă curentă și se șterg cu un prosop de hârtie. Tăiați în două, scoateți partea interioară cu semințe.
- Carnea fructului trebuie tăiată în felii de mărime medie și acoperită cu zahăr într-un castron de smalț. Pentru ca bucățile de fructe să fie îmbibate cu zahăr, amestecați-le și lăsați să stea timp de aproximativ trei zile. În această perioadă, masa este amestecată în mod regulat pentru o mai bună distribuire a zahărului.
- După "sokopuskaniya" conținutul castronului vom trimite la bolul multivark.
- Expunem programul "Jam / Deserts" sau "Quenching" timp de aproximativ 22 de minute.
- După semnalul de la multivark, se toarnă tratamentul într-un recipient separat și se pregătește să se bucure de rezultat - gemul de gutui se dovedește a fi foarte gustos și parfumat. Să începem să bem ceai!
Gem delicios din gutui cu miere și scorțișoară - rețetă pas cu pas cu poze delicate gata
Lista de ingrediente pentru reteta pentru cel mai delicios gem de miere-gutui:
- fructe de gutui - 950 gr.
- apă 400 ml
- scorțișoară - 2 gr.
- miere - 1,45 kg
Prepararea gemului cu gutui, miere și scorțișoară - descrierea pas cu pas a rețetei:
- Mai întâi, curățăm fructele gutului de pe coajă și tăiem miezul. Se taie felii de aproximativ 1,5 cm grosime și se fierbe în apă clocotită timp de 10 minute.
- După ce ați gătit fructele, nu drenăm apa, ci adăugați miere și scorțișoară și puneți-o din nou în foc. Siropul este agitat constant până când mierea se dizolvă complet.
- Dupa dizolvarea mierei, punem lobii de gutui fierti intr-o cratita si gatiti pana cand siropul se ingroasa.
- Gemul de gutui fierbinte este turnat peste borcane sterilizate și acoperit cu capace. După răcire, trimitem cutii cu delicatețe la raftul frigiderului - până în timpul iernii sau așa cum se va întâmpla. Gem de gutui și miros de gutui, cu miere și scorțișoară, va fi un desert excelent pentru ceai și o prevenție împotriva răcelilor sezoniere. Încearcă-o pe sănătatea ta!
Simplu gem de gutui japonez pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie
Ingrediente conform rețetei de gem simplu de la gutui japonez:
- gutui - 0,5 kg
- apă 150 ml
- zahăr - 350 gr.
Cum să gătești gem simplu de la gutui japonez pentru iarnă:
- Fructe de gutui tăiate în jumătăți și libere de la cutia de semințe. Fiecare parte este împărțită în mai multe bucăți.
- Gutuța tăiată tăiată este așezată într-o cratiță și acoperită cu zahăr. Se amestecă, se acoperă recipientul cu un capac și se pune în frigider pentru o zi - pentru sucuri.
- Umpleți fructele cu apă și aduceți-le la fierbere peste căldură moderată. Gatiți timp de 5 minute, scoateți-l și lăsați-l să se răcească. Apoi, din nou, trimitem la foc și o fierbem cu răcire ulterioară. După repetarea de 5-6 ori a procedurii, se poate observa că gemul a devenit saturat, iar lobulele - transparente și umede.
- Gătitul delicat este imediat împrăștiat în borcane sterilizate anterior și laminate. În timpul iernii, un astfel de gem de gutui poate fi folosit ca o umplutură pentru plăcinte de casă, rulouri și ca o completare a syrniki și clatite. Uimitor de gustos, simplu și foarte util!
Blocaj transparent din piciorul guișoară - rețetă pas cu pas cu o fotografie
Pentru o rețetă de gem transparent cu gutui și mere, veți avea nevoie de ingrediente:
- mere - 50 gr.
- gutui - 1 kg
- zahăr - 500 gr.
- apă - 200 ml
- suc de lămâie
Recoltarea gemului de mere-gutui pentru iarnă:
- Merele se spală, se curăță și se taie mijlocul cu boabe. Fructele gutui sunt, de asemenea, ale mele și, după tăiere, scoatem partea interioară. Apoi fructul este tăiat în felii de aproximativ aceeași mărime și turnat într-o cratiță.
- Bucățile de mere și gutui sunt amestecate, acoperite cu zahăr și se lasă timp de 3-4 ore pentru a seca sucul. Apoi, dacă este necesar, adăugați apă - dacă merele nu sunt suculente. Turnăm sucul de lămâie, amestecăm totul și îl aducem la gata la căldură scăzută.
- Când lobulii fructului devin transparenți și moi, eliminăm gemul din căldură și îl împachetăm pe borcane sterilizate curate. După răcire, clasificăm cutii cu gem de gutui pentru depozitare permanentă într-o cămară sau în pivniță.