- Făină - 30 de grame
- Zahăr - 180 de grame
- Lapte - 500 mililitri
- Ouă - 6 bucăți
- Esența de vanilie - 1 linguriță
- Unt - 30 de grame
În primul rând, făina este amestecată cu zahăr. Într-un alt recipient, amestecați șase gălbenușuri cu jumătate din lapte, amestecați bine. Se amestecă făina și amestecul de lapte. Amestecați în mod activ - nu ar trebui să existe bucăți. Cealaltă jumătate a laptelui este amestecată cu esență de vanilie și pusă în foc. Când laptele se fierbe - scoateți din căldură. Se toarnă aproximativ o treime din laptele fierbinte în amestecul nostru de lapte-ou. Și acum amestecul de lapte și ouă se toarnă înapoi în oală și se pune pe foc. Gatiti-va la cald pana se ingroasa. Biciuți activ cu măturică, aduceți la fierbere și opriți-l. Se toarnă toată crema care rezultă într-un recipient rece. Adăugați untul acolo și amestecați ușor. Se amestecă ușor, nu prea repede, altfel crema se va transforma în lichid. Felicitări, dacă ați urmat clar prescripția - ați avut o delicioasă cremă clasică :)
Porții: 1