Carne de porc prăjită O farfurie consistentă, de prânz cu multe ingrediente, cu siguranță va atrage iubitorii de conopidă! Acest fel de mâncare nu necesită nici o garnitură, nici un supliment de carne, așa cum este în sine plin. Aici există șuncă, legume, brânză și oală este foarte hrănitoare și bogată în calorii! Serviți fierbinte, fiecare porție presărată cu brânză tare în plus!
ingrediente:- Varza colorata 1 buc.
- Ouă de pui 4 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Ceapa verde 1 buchet
- Brânză tare 150 g
- Cremă de 200 ml
- Ulei de măsline 50 ml
- Sare 2 lingurițe.
- Ham 200 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vom avea nevoie de conopidă, piper dulce roșu, ouă de pui, șuncă, brânză tare, ceapă verde, 10% cremă, ulei de măsline, sare.
- Pasul 2 Dezasamblați conopida pe inflorescențe și fierbeți în apă fiartă sărată până când este gata, este important să nu se digere (procesul de gătire va dura aproximativ 5-6 minute)! Fuzionăm apa.
- Pasul 3 Ardeiul roșu dulce și șunca tăiate în benzi subțiri, ceapa verde în inele mici.
- Pasul 4 Se prajesc ardeii, sunca și ceapa de primăvară în ulei rafinat de măsline sau de floarea-soarelui.
- Pasul 5 Într-un castron adânc, conduceți ouăle.
- Pasul 6 Împingeți-le cu o măturică, adăugând brânză rasă pe o răzătoare fină (jumătate din total), se toarnă în smântână, se adaugă sare pe gust.
- Pasul 7 Frămânim amestecul de ouă-cremă.
- Pasul 8 Între timp, sunca, ceapa și ardeii vor fi prăjite până când piperul va fi moale.
- Pasul 9 Turnați-le cu conopidă preîncăzută.
- Pasul 10 Se amestecă. Se prăjește peste căldură medie timp de aproximativ 7 minute, amestecând ocazional, dacă este necesar, adăugați ulei.
- Pasul 11 Se toarnă amestecul de ouă-cremă.
- Pasul 12 Se presară restul brânzei frecate, se amestecă, se fierbe sub capac timp de 7 minute, se amestecă ocazional.
- Pasul 13 Servim vasul, răspândindu-l în porții și stropindu-l cu brânză rasă.