- grasime grasa - 3 cani
- lapte condensat - 2/3 sticlă
- zahăr-2 cupe
- porumb - 2 cani
- sare - 1/4 lingurițe
- cacao - 85 de grame
- nuci - 1 sticlă (tocată)
- extract de vanilie - 2 lingurite
1. Se amestecă cremă și lapte într-un cazan dublu. Se fierbe apa până când amestecul se încălzește, apoi se reduce căldura la minimum. 2. Într-un vas mare se amestecă zahărul, siropul și sarea. Se aduce la foc până la fierbere, amestecând constant cu o lingură de lemn. Se fierbe timp de 1 minut, apoi se reduce căldura. 3. Adăugați încet un amestec de cremă, jumătate de cești la un moment dat, amestecând timp de 5 minute după fiecare perfuzie, până când zahărul este rumenit. Adăugați cacao ras. Se preîncălzește amestecul la 117 ° C (242 ° F). 4. Scoateți din căldură. Adăugați și amestecați nucile și vanilia. Se toarnă într-o formă unsă de 13x9x2-inch și se lasă să se răcească până se taie. 5. A se păstra într-un loc răcoros și uscat. Învelite în celofan, aceste bomboane pot sta până la 2 săptămâni, dar nu le veți putea păstra pentru câteva zile - este atât de delicios.
Porții: 48