- zahăr - 2/3 sticlă
- cacao - 1/3 sticlă
- amidon de porumb - 1/4 cană
- sare - 1/4 lingurițe
- lapte - 10,5 cești
- gălbenuș de ou mare - 4 bucăți
- unt - 2 articole. linguri
- extract de vanilie - 1 lingurita
- amar de ciocolata, feliate - 120 de grame
- ciocolată crumbă 1 parte
Se amestecă zahăr, cacao, amidon, sare într-un castron. Adăugați treptat laptele până când amidonul de porumb este dizolvat. Se toarna gălbenușurile de ou în masă. Puneți amestecul într-un foc lent și gătiți, amestecând constant, aproximativ 8 minute. Se scoate din căldură și se toarnă amestecul printr-o sită într-un castron. Se adaugă unt, vanilie și ciocolată, se amestecă până se înmoaie. Se pune masa într-o formă de budincă și se lasă la frigider timp de 3 ore (maximum 3 zile). Înainte de servire, amestecați amestecul până se freacă, se împarte în 4 porții și se decorează cu ciocolată.
Porții: 4