Aluat pe ser Rețeta pentru acest test sa născut accidental. Dar pentru a fi sincer, m-am indragostit de el. Frământarea este ușoară, chiar și o amantă de novice se va descurca. Rezultatul este pur și simplu excelent. Gustul aluatului nu este îndulcit, pentru că nu există aproape nici un zahăr în el. Acest lucru îl face universală. Nu aveți restricții în alegerea umplerii. Fie că este vorba de carne sau de gem, puteți folosi orice cu acest test. Aluatul se potrivește foarte bine. Coacerea făcută din ea este magnifică, moale, aerisită. Nu exagerez, chiar este. Chiar și după câteva zile, produsele din acest test rămân la fel de moi.
ingrediente:- Zer 500 ml
- Ouă de pui 2 buc.
- Unt 100 g
- Drojdii, proaspete, 25 g
- Zahăr 3 linguri. l.
- Făină de grâu 7 linguri.
- Pasul 1 Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie de zer de lapte proaspăt, ouă de pui, unt și făină de grâu.
- Pasul 2 Încălziți ușor serul astfel încât să fie cald. Se dizolvă zahărul și drojdia. Lăsați amestecul timp de 15 minute.
- Pasul 3 Untul se topeste si se topeste.
- Pasul 4 Se amestecă drojdia diluată cu o măturică, dacă auziți zgomot și bule mici pe suprafață, atunci puteți adăuga ouă.
- Pasul 5 Se adaugă unt topit și se amestecă bine.
- Pasul 6 Acum începeți să introduceți făina cusută. Ar trebui să obțineți un aluat moale care nu se lipeste de mâini. Când ați reușit acest lucru, puneți-l într-un container convenabil pentru ridicare. Lăsați o oră, acoperită cu un prosop umed.
- Pasul 7 După o oră, aluatul se va ridica bine și va crește în dimensiune.
- Pasul 8 Închideți-l, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l încă o oră.
- Pasul 9 Acum aluatul este aproape gata. Este timpul să vă simțiți bine din nou.
- Pasul 10 Puteți începe formarea și coacerea.