- Drojdie uscată - 0,5 St. linguri
- Făină de grâu - 600 de grame
- Zer - 250 mililitri
- Ou - 1 bucată
- Zahăr - 3 lingurițe
- Sare - 2 lingurițe
- Ulei vegetal - 1 Art. lingura (mai bine, desigur, nerafinata)
Adesea fac aluat pe zer, care rămâne din pregătirea brânzei de vaci și a brânzei de casă - coacerea pe ea devine uscată, dar pâinea este magnifică: este moale, friabilă, nu devine veșnică. O rețetă simplă pentru pâine pe zerul de la producătorul de paine - pentru a ajuta gospodina aglomerata! 1. Într-un castron, amestecați oul, frecat cu sare și serul încălzit - ar trebui să fie cu privire la temperatura corpului uman, adică la atingere destul de cald. 2. Se dizolvă zahărul în amestecul rezultat. 3. Saturați făina - după toate acestea, pâinea curățată se transformă mult mai magnific. 4. În recipientul de panificație, încărcați toate ingredientele în ordinea specificată în instrucțiuni. Mai întâi, toarn serul cu ou, apoi unt, făină și, în sfârșit, drojdie. 5. Porniți aparatul de pâine, activați modul "Basic" sau "Whole-grain bread". Alegem dimensiunea (aceeași greutate), culoarea și grosimea crustei, apăsăm pe "Start". 6. După oprirea automată a producătorului de pâine, scoatem pâinea de la ea - vă asigur că vă va plăcea! În cele din urmă, vreau să observ că gustul și textura pâinii depind foarte mult de zer - cu cât este mai acid, cu atât este mai densă pâinea. Prin urmare, zerul puternic acid este mai potrivit pentru pâinea de secară și pentru grâu este mai proaspăt. Pâinea pregătită trebuie acoperită timp de 10-15 minute cu un prosop curat și apoi să mănânci cu supă, al doilea fel de mâncare sau ceai. Bon apetit!
Porții: 5-7