Salata de ficat de pui cu mere Ficatul de pui este foarte simplu in gatit, principalul lucru fiind ca ficatul in sine era proaspat! Din acest produs secundar, sunt obținute bucăți excelente de friptură sau bucăți de gătit mai complexe, cum ar fi, de exemplu, tortul de ficat. Dar, pe de altă parte, uneori vrei ceva nou. În acest caz, oferim o rețetă pentru salată cu ficat de pui. Salata de ficat de pui este foarte completă de mere și frunze de salată proaspete crocante care adaugă sucuri și un gust nou la ficatul prăjit. În timpul gătitului, este important să se prăjească ficatul, dar nu exagerați, merele ar trebui să fie suculent și dulce și acru. În dressing există curry, care este foarte interesant nuanțe gusturile de alte ingrediente. Ca urmare, veți obține o adevărată gustare, deoarece salata oferită este destul de substanțială și se poate transforma cu ușurință într-o garnitură completă sau o cină independentă!
ingrediente:- Ficat de pui 400 g
- Apple 2 buc.
- Salata verde cu 1 fascicul
- Suc de lămâie 1 lingură. l.
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 2 linguri. l.
- Salt 1 pinch
- Oțet de masă 1 linguriță. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Apă fiartă 1 lingură. l.
- Curry 1 linguriță.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti salata, luați ficatul de pui, merele suculente dulci și acri, salată verde, ulei vegetal și condimente.
- Pasul 2 Ficatul de pui se spală, se usucă și se prăjește în ulei vegetal până la o culoare roz pentru 10-15 minute, adăugând un vârf de sare.
- Pasul 3 Spălați merele și tăiați în benzi subțiri, apoi stropiți cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca.
- Pasul 4 Salata este bine spălată, drenată și tăiată.
- Pasul 5 Finalizați ficatul și tăiați în fâșii.
- Pasul 6 Pregătiți pansamentul - combinați uleiul vegetal, oțetul, praful de curry, apa fiartă, sarea și piperul negru.
- Pasul 7 Combinati frunzele de salata, mere, ficat de pui si dressing.
- Pasul 8 Se amestecă ușor salata, se adaugă sare pe gust.