Pregătirea plăcilor sărate Unele gospodine și eu printre ele nu le place să facă aluat de drojdie datorită laboriosului și lungimii procesului. Vă propun o rețetă simplă și rapidă pentru plăcile de drojdie pe zer, care, apropo, vor fi pentru micul dejun, pentru prima fel de mâncare la masă și, de asemenea, "înghețați viermele" în timpul zilei. Reteta testului este universala: puteti folosi orice alte umpluturi, inclusiv dulce, daca se doreste, placintele pot fi prajite intr-o tigaie si prajite.
ingrediente:- Făină de grâu 7 linguri.
- Sare 1 lingurita.
- Drojdii proaspete, 50 g
- Ouă de pui 3 buc.
- Margarină 125 g
- Zer 500 ml
- Condimente pentru pui 5 g
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 1 pinch
- Ceapa 3 buc.
- Pui de inimă 1000g
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 20 ml
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele: făină, ouă, drojdie, ceapă, inimă de pui, margarină se topește într-un cuptor cu microunde și se răcește.
- Pasul 2 Într-un castron mare amestecați zerul și margarina.
- Pasul 3 Într-un castron, puneți drojdia, adăugați sare, paste într-o stare lichidă, adăugați la un castron cu zer și margarină.
- Pasul 4 Se amestecă ouăle, se adaugă la castron cu restul ingredientelor.
- Pasul 5 Setați făina și adăugați treptat, făcând aluat.
- Pasul 6 Lăsați aluatul într-un castron, acoperit cu un prosop, pentru câteva minute.
- Pasul 7 În acest timp, pregătiți umplutura: luați inimile de pui și ceapa.
- Pasul 8 Se taie ceapa și se prăjește în ulei de floarea-soarelui.
- Pasul 9 Inima de pui se fierbe timp de 7 minute, se spala, se taie nu foarte fin.
- Pasul 10 Se amestecă inimile cu ceapă, sare, piper, condimente. Umplutura este gata.
- Pasul 11 În acest timp, aluatul a crescut.
- Pasul 12 Rulați aluatul în foi cu o grosime de până la 1 cm, tăiați cana cu un geam. Pentru fiecare cerc pune 1 lingura. l. umplere.
- Pasul 13 Pentru a modela prăjiturile. Acoperiți tigaia cu margarină, presărați cu făină. Răspândiți plăcile la o distanță de 1-1,5 cm unul de celălalt. După 10 minute puneți un cuptor fierbinte.
- Pasul 14 Coaceți la 180 ° C timp de 20 de minute, apoi ungeți plăcintele cu un ou bătut și coaceți timp de încă 10 minute. Bon apetit!