Ciorba gustoasa si foarte folositoare Dovlecul copt este foarte bine absorbit de corp, iar felurile de mancare gatite pe baza acestuia sunt considerate dietetice. Dovleacul se recomandă să gătească pentru copii, despre care se știe că sunt foarte pretențioși în mâncare. În această rețetă, împreună cu dovleacul, sunt și mere, orez, stafide și migdale. Sunt de acord că un fel de mâncare cu astfel de ingrediente va primi recenzii de susținere de la cei mai pretențioși. În plus, dovleacul este pur și simplu umplute cu vitamine și, datorită proprietăților sale utile, este capabil să îndepărteze toxinele și excesul de colesterol. Apropo, semințele care sunt conținute în fruct nu sunt mai puțin folositoare. Împreună cu vitaminele, ele sunt capabile să îmbunătățească activitatea tractului gastro-intestinal.
ingrediente:- Dovleac 700 g
- Apple 3 buc.
- Orez cu granulație lungă 60 g
- Stafide lumina 1 mână
- Migdale 30 g
- Scorțișoară de praf 1 linguriță.
- Unt 150 g
- Zahăr 2 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de: jumătate de dovleac de grad "Pear", 3 mere medii, migdale, orez, stafide, scorțișoară, zahăr, unt.
- Pasul 2 Creșteți și clătiți. Se toarnă apă fiartă și se lasă deoparte.
- Pasul 3 Se fierbe orezul până se fierbe jumătate. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălat, turnat cu apă pentru a acoperi stratul de orez și a pune un foc slab. Scoateți din căldură atunci când apa se evaporă.
- Pasul 4 Scoateți semințele din dovleac. Taiați pulpa, lăsând pereții cu o grosime de 1,5 cm. Se taie mărunt pulpa.
- Pasul 5 Înghițiți migdalele și prăjiți-le timp de 4-5 minute într-o tigaie uscată pînă la aur.
- Pasul 6 Desfaceți merele, îndepărtați miezul și tăiați-le în benzi subțiri.
- Pasul 7 Într-un castron adânc, amestecați orezul, merele, pulpa de dovleac, migdalele și stafidele presate. Adăugați zahăr, scorțișoară și unt moale. Se amestecă bine.
- Pasul 8 Fixați forma ignifugă cu hârtie de pergament, puneți jumătate din dovleac și umpleți-o cu o umplutură pregătită. Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 60-75 de minute.
- Pasul 9 Tăiați dovleacul și serviți.