- Gooseberries - 1 kilogram
- Zahăr - 1,5 kilograme
- Apă - 2 cupe
- Vodka - 2-3 Art. linguri
Culoarea gemului din coroană depinde de culoarea fructelor de pădure - de la verde deschis la chihlimbar și mai întunecat. Prin urmare, dacă, bineînțeles, este important pentru dvs., puteți "regla" culoarea dorită. Bomboanele pentru gem sunt grele, cu alte cuvinte, nu sunt destul de coapte. Mâncăm fructe de padure moi sau le lăsăm să meargă la vin. Procesul de preparare a gemului din măzăriche este destul de laborios, dar merită. Jam vine nu numai uimitor de gustos, dar, de asemenea, foarte util! Deci, pentru a face gem de agrișă: 1. Spălați coacăze, despuiți-le de pedicels, tăiați-le. Uscați într-un șuviu sau un prosop de bucătărie. 2. Cu o scobitoare, se arde fiecare burica, astfel încât coaja să nu alunece în timpul gătitului. 3. Puneți boabe într-un castron și presărați cu vodcă. Apoi trimiteți 20 de minute la congelator. După aceea, puneți boabele în frigider timp de 10-12 ore sau toată noaptea. 4. După ora specificată, selectăm fructele. Gatiti siropul din zahar si doua pahare de apa. Siropul trebuie să fie ușor. 5. Puneți fructele în sirop, amestecați-le foarte ușor sau scuturați-le. Aduceți masa la fierbere și, imediat ce apare bulele, îndepărtați-le de căldură. 6. Lăsați să se răcească siropul cu fructe de padure, se toarnă siropul printr-un șuviu, aduceți-l la fiert și puneți fructele. Pur și simplu, repetați procedura descrisă la pasul 5. Dacă doriți să obțineți un blocaj de înaltă calitate, această procedură trebuie repetată de 2-4 ori. 7. Ultima dată când gemul este gătit timp de jumătate de oră până când este gata. Gemul pregătit din portocală se varsă peste borcane sterilizate, apoi se sterilizează. Jam este gata! Bon apetit! Păstrați blocajul într-un loc răcoros.
Porții: 10