File de pui într-un "manșon" cu legume
Ingrediente: 500 de grame de file de pui, o mână de măsline sau olives pitted, 1 bulgară ardei roșu, 4 cartofi mari, ulei de măsline, condimente, piper, sare, suc de lamaie, verde.
Pregătirea. File de pui spălat, tăiat în bucăți mici, se toarnă suc de lămâie. Adăugați la castron, adăugați roșiile, pe care le tăiem în cuburi, piper, tăiate în benzi, măsline, tăiate în inele. Condimente, ierburi sau ierburi uscate - busuioc, oregano, maghiram. Tăiați cartofii în felii mici, adăugați sare și amestecați. Dacă se dorește, adăugați o felie de șuncă tăiată, care nu este prea slabă. Adăugați câteva linguri de ulei de măsline, amestecați și transferați-le într-un manșon pentru coacere. Legați-l în jurul părților laterale și faceți un bolț pe vârful a câteva găuri pentru a părăsi aburul. Puneți manșonul pe tava de copt și coaceți în cuptor timp de 40 de minute la 180 de grade.
Dulciuri din carne de pui
Ingrediente: ia 250 sau 300 de grame de pui și ou.
Se taie în prealabil pieptul, acest lucru se va face cu un malaxor sau cu o mașină de măcinat cu carne.
1. Se separă proteina de gălbenuș și se adaugă la carnea tocată. Se amestecă masa pentru ao face netedă. În coacere adăugăm pasta de pâine, este zdrobită și înmuiată. Vom umple.
2. Din umplutura vom forma bile mici si le vom arunca in apa fiarta, care este acru. După un timp, chiftele de carne de pui vor face față suprafețelor. Apoi acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura și gătiți timp de 10 minute. Din momentul fierberii la pregătire, va dura 20 de minute. Brânzeturile de carne de pui pot fi făcute într-un cazan dublu. Timpul necesar pentru disponibilitatea completă a chiftelor de carne depinde de bilele care sunt fabricate din carne tocată.
Fripturi din file de pui
Ingrediente: 500 g de piept de pui, 100 ml de ulei vegetal, verde de mărar, 3 căței de usturoi, 1 sau 2 linguri de făină, 1 ou, piper, sare
Pregătirea. Carne de pui fără piele, tăiați în bucăți mici sau treceți printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați usturoi zdrobit, ouă și mărar tocat, sare, piper și amestec bine. Umplerea pe care o păstrăm în frigider pentru câteva zile și prăjiți numărul necesar de porții. Se prăjește pe clatite de ulei vegetal din fileul de pui, folosind o lingură, puneți clătite într-o tigaie.
Pui de pui
Această rețetă pentru pui într-un mod regal, vom gati, dacă vom schimba, fileul de pui, pe file de curcan.
Ingrediente: 2 cani de piept de pui fierte,
O jumătate de cești de ardei roșii tocați,
O jumătate de pahar de ardei dulce,
Un pahar de ciuperci tocate (șampițe).
1/3 cana lapte degresat uscat,
3 cesti de supa de pui.
½ linguriță de piper negru,
3 linguri făină,
3 linguri de ulei de măsline.
O lingură de patrunjel tocată.
4 linguri de vin uscat alb.
Sare la gust.
Pregătirea.
1. Scoateți ciupercile tocate în tigaie la foc mic timp de 10 sau 15 minute.
2. Scoateți ciupercile din foc și lăsați-le deoparte.
3. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mică.
4. Adăugați făina. Îl amestecăm cu ulei și încălzim puțin.
5. Adăugați bulionul de pui.
6. Se aduce amestecul la fiert, se amestecă constant.
7. Se adaugă laptele praf degresat. Gatiti, amestecand timp de 1 minut.
8. Să se înmoaie în sos roșu, ardei gras, pui, ciuperci. Vom saluta. Se toarna timp de 20 sau 30 de minute.
9. 5 minute înainte de gătire, adăugați patrunjel, piper negru, vin.
Cina felinca pui într-un mod regal 5 minute, se amestecă. Servim vasul într-o formă fierbinte.
Salata de mesteacăn alb
Salata este destul de fragedă, plină de inimă și va fi gustul.
Ingrediente: 300 sau 400 de grame de file de pui, 100 de grasimi de prune, 2 bucati de castraveti proaspeti, 3 oua, 1 ceapa, 200 de grame de campioni, maioneza, verdeata dupa gust.
Pregătirea. Pregătiți toate ingredientele pentru salată. Vom suda ouăle fierte. Să pregătim fileul de pui în apă sărată timp de aproximativ 20 de minute, ciupercile se gatesc timp de 30 de minute. Prunele sunt spălate și puse în apă timp de 15 sau 20 de minute în apă caldă. Apoi vom scurge apa și uscați prunele cu prosoape de hârtie. Ceapa se curăță și se toacă fin. Ciupercile tăiate în benzi sau cuburi.
Să încălzim uleiul vegetal într-o tigaie, apoi să adăugăm ceapa. Puneți focul puțin timp de câteva minute, apoi adăugați ciupercile tocate și se prăjește, dacă ciupercile de pădure, apoi se prăjește timp de 10 minute, sau 20 de minute, dacă ați luat pahare. File de pui, 2 sau 3 bucăți de prune și castraveți tăiate în benzi subțiri. Restul de prune sunt tăiate în cuburi, ouăle sunt frecate pe o răzătoare mare. Puneți toate ingredientele pentru salata "White Birch" stratificată: primele prune, apoi ciupercile cu ceapa, apoi puneți fileul de pui, apoi ouăle și, la sfârșit, punem castraveții. Fiecare strat este lubrifiat cu maioneză. Pe ultimul strat de maioneză, să punem un trunchi de mesteacăn din prune. Vom primi o salată festivă, gustoasă și foarte apetisantă "Birch alb".
File de pui, fiartă în smântână
Tăiați fileurile în bucăți mici. Când piesele sunt rumenite, adăugați ceapa tocată și sărate. Frăgeați ocazional agitare. Când ceapa este gata, se adaugă puțină apă, smântână și se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se reduce căldura. După 20 de minute, vasul este gata.
Reteta de fileu de pui in pesmet
Se scoate fileul de pui, se condimentează cu sare și condimente, se presară cu suc de lămâie și se lasă timp de 10 sau 15 minute. Se rostogolește în făină, apoi într-un ou, apoi în pesmet. Se prăjește la foc mediu până când ajungem la o crustă crocantă.
Reteta de reteta de pui sub blana
Ingrediente: 600 de grame de file de pui, 2 morcovi mari, 4 cepe mici, 5 sau 6 linguri de maioneză, 200 de grame de brânză, piper, sare.
Pregătirea. Se taie filele de pui în bucăți de 1,5 x 2 cm. Bucăți de sare, sezon cu piper, amestecat cu suc de lamaie și maioneză. Lăsați timp de 30 sau 45 de minute. În mod separat, se freacă brânza și morcovul pe o răzătoare mare, se toacă mărunt ceapa. În foaia de copt întindeți straturile de file de pui, apoi ceapă, morcovi și puneți brânza. Pentru a face ca brânza să nu fie arsă, vom aplica pe partea superioară un strat subțire de maioneză. Am pus în cuptor timp de 25 sau 30 de minute, la o temperatură de 180 până la 200 de grade.
Reteta de pui cu miere
Puiul funcționează bine cu miere. Mierea dă farfuriei o piquancy specială și acest fel de mâncare are un gust diferit.
Ardei de pui, sare. Așezați-o pe o foaie de copt unsă, trimiteți-o în cuptor timp de 10 sau 15 minute, încălzită la o temperatură de 180 sau 200 de grade. Vom tăia fileurile cu o cantitate mică de miere și le vom lua în cuptor până când nu este gata.
Reteta de reteta de pui cu branza de vaci
Ingrediente: 500 de grame de file de pui, 2 catei de usturoi, 70 de grame de branza, 250 de grame de branza de vaci, verde, piper, sare.
Vom scoate usturoiul, vom tăia verdele, și vom rumegă brânza pe o răzătoare mare. Am amestecat brânză de vaci, usturoi, verdeață, brânză. Masa rezultată este acru. Bucăți de file de pui, batem, piper, sare. Pentru fiecare bucată de filet puneți umplutura. Îndepărtați cu atenție fiecare bucată de filet sub forma unei role. Am fixat carnea cu ajutorul scobitorilor sau vom rula firul cu un fir. Așezați rolele pe o tigaie fierbinte și prăjiți carnea din diferite părți până când ajungem la o crustă de aur. Apoi am pus cilindrii să se destindă timp de 20 sau 25 de minute. Fileul de pui din pui de carne de pui este foarte delicat si moale, dureaza mai putin timp pentru a fi preparat decat pentru carne obisnuita. Nu exagerați. Dacă fileul este bine gătit, va fi alb și suculent în gust.
File de pui cu umplutură
Ingrediente: 1 bucată de file de pui, piper, sare.
Ingrediente pentru umplutura: 50 sau 70 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, usturoi, mărar.
Ingrediente pentru sos: 200 de grame de champignons, 1 ceapa, 200 sau 250 de grame de smantana sau maioneza.
Pregătirea. Brânza este amestecată cu usturoi și ierburi. File de carne de pui otbem, piper, sărat și în cascada de branza de mijloc cu verdeață. Cu o scobitoare și se prăjește pe o crustă pe ambele părți. Sos de roșii terminat și fierbere puțin. Se pregătește sosul, se toacă fin ceapa, se prăjește în ulei vegetal până se moale, se adaugă plăcuțele de ciuperci tocate și se prăjește timp de 7 sau 10 minute. Într-o tigaie cu ciuperci, salată verde și smântână și amestecați ocazional, aduceți sosul la fiert, piper, sare pe gust.
File de carne de pui în crocante crocante
Această rețetă este populară datorită rapidității și simplității sale. O găină devine moale și blândă după înmuierea în lapte. Și nu se dovedește prăjit, iar acest fel de mâncare poate fi oferit copiilor.
Ingrediente: lapte, file de pui.
Pentru rațuire, luați 100 grame de biscuiți, 1 sau 2 ouă, 4 sau 6 unt topit sau ulei vegetal, 1 sau 2 linguri de brânză rasă pe răzătoare, rozmarin, sare pe gust.
Pregătirea. Fileurile de pui tăiate în bucăți, înmuiați timp de 30 de minute, așa că au fost acoperite. Pentru gătire, amestecăm brânză rasă, biscuiți, ulei de măsline, sare, adăugăm câteva gustări de miere sau rozmarin tocate. Am amestecat, că biscuiții au absorbit uleiul. Bucățile de fileu pe care le scoatem din lapte, se înmoaie în oul bătut, apoi se rostogolesc în pâine, încercând să rămână blocat. Acoperiți pergamentul cu hârtie de pergament și puneți puiul pe el. Coaceți la 220 de grade, timp de 10 sau 12 minute, dar nu mai mult de 15 minute, astfel încât puiul să nu se usuce.
Lalele de varză leneșă din fileul de pui
Ingrediente: 400 de grame de file de pui, verde, 1 ceapa, 1 morcov, 100 sau 150 de grame de varza, ½ ceasca de fulgi de ovăz, ou.
Ingrediente pentru sos: ½ ceasca de apa, 1 lingura de pasta de tomate sau ketchup, 1 lingura de smantana.
Pregătirea. Fileul de pui a fost spălat, uscat și scos într-o mașină de măcinat cu carne. Varza, ceapa si morcovii trecem printr-o masina de ras, vom lasa legumele sa treaca cu carne. Toate bine amestecate, se adaugă verde mărunțit, piper, sare, ouă, ovăz. Din masa de forță primită vom forma găluște și se va prăji din două părți într-o crustă roșie. Într-un recipient separat, amestecăm apă, ketchup, smântână și amestecăm cu varza. Puneți rulourile de varză pe capac și fierbeți la foc mic timp de 20 sau 30 de minute.
Pui cu șampițe în sos cremos
Ingrediente: 200 sau 300 de grame de file de pui, 6 sau 8 bucăți de șampanie, piper, sare, ulei vegetal pentru prăjit.
Ingrediente pentru sos: 1 lingura de faina, 200 ml de smantana sau lapte, daca crema este grasa, atunci nu puneti faina, piper, sare, 20 de grame de unt, patrunjel sau marar.
Pregătirea. File de pui spălat, uscat, tăiat în felii. Șampiunele vor fi spălate, uscate și tăiate în plăci, dacă ciupercile sunt mici tăiate în 2 sau 4 bucăți. Ceapa se curăță și se toacă fin. În tigaia încălzită, se prăjește ceapa în ulei vegetal timp de aproximativ 2 minute. Se amestecă ceapa prajită din tigaie, lăsând uleiul.
În această tigaie prăjiți bucăți de pui timp de aproximativ 3 minute până când se fierbe jumătate. Vom scoate puiul din tigaie. Combinați într-o tigaie: pui, ceapă, ciuperci, puneți din nou pe foc, sare, piper. Se adaugă făina și se amestecă. Să încălzim cremă încălzită sau lapte, să-l amestecăm, astfel încât să nu existe bucăți și să se amestece bine. Adăugați verdețuri tocate, piper, sare și tocană, se amestecă periodic timp de 3 sau 4 minute. Opriți focul, adăugați o bucată de unt în tigaie, acoperiți-l și lăsați-l să se fierbe timp de 5 sau 7 minute.
Salata de salata "Bucurându-se de gust"
Salată delicioasă și delicioasă, îmbinând pesmetul, porumbul și carnea de pui delicată.
Ingrediente: 300 de grame de file de pui, oala de porumb dulce, 4 oua, 50 de grame de branza tare, 200 de grame de paine, maioneza, sare.
Pregătirea. Ouăle se fierbe și se taie în cuburi. 1 ou este tăiat în felii și lăsat pentru decorare. Fileul de pui se fierbe și se taie în bucăți mici. Brânza este puțin pe un răzuitor fin. Pâinea este tăiată în cuburi, prăjită într-o tigaie și puțin sărată. Toate ingredientele sunt amestecate, condimentate cu maioneză, presate cu brânză rasă. Pe placă se întind frunzele de salată, se pune o salată pe ele și se decorează frunzele de salată, se pune o salată pe ele și se decorează cu felii de lamaie și ouă.
Tort de prăjituri
Ingrediente pentru aluat: 3 oua, un varf de zahar si sare, 150 de grame de faina, 300 ml de lapte, un buchet de marar.
200 de grame de file de pui, 1 bec de ceapa, brânză tare.
Pregătirea. Frământăm aluatul, adăugăm verdele și coacem 5 sau 6 clatite.
File de pui mărunțit mărunt și prăjit cu ceapă. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Forma rotundă este acoperită cu hârtie culinară și straturi de clătite, apoi file de pui și deasupra cu brânză. Acoperiți cu folie și puneți-l în cuptor timp de 15 sau 20 de minute. Pentru sucuri, se adaugă roșiile tocate.
Schnitzels de pui într-un strat de brânză
Ingrediente: 1 kilogram de file de pui, 100 de grame de brânză tare, 2 ouă, 150 de grame de făină, sare, piper.
Pregătirea. Fillet otobem. Se amestecă făina cu piper și sare.
Pregătiți lezoanele: vom împușca ouăle, se adaugă brânza rasă, se amestecă. Rulam filletele filetate în făină, apoi se înmoaie în lezone cu brânză și se rostogolește din nou în făină din două părți. Schnitzelul se prăjește în ulei fierbinte. Gata să le aduci în cuptor la 200 de grade.
Piept cu pui și orez
Ingrediente: 1 aluat de drojdie de drojdie, 1 ou pentru lubrifiere
Ingrediente pentru umplutura: 800 de grame de pui, 2 cepe, 3 linguri de orez, piper, sare.
Pregătirea. Pregătiți aluatul de drojdie. Aluatul finit este împărțit în 2 părți și laminat cu două straturi cu o grosime de aproximativ 5 mm, un mic aluat este separat pentru a decora placinta. Vom lubrifia tava cu ulei și vom așeza foaia de aluat. De sus am pus umplutura. Vom acoperi cu al doilea strat al aluatului, marginile plăcii vor fi bine protejate. Taiem figurinele din aluat, decorăm plăcinta și smulgem oul.
Puneți prăjitura pe cremă timp de 20 sau 30 de minute. În mai multe locuri, vârful cuțitului va înghiți tortul astfel încât aburul să iasă și să se coace la o temperatură de 200 sau 230 de grade, timp de 30 de minute.
Pentru umplutură: fierbeți supa și separați carnea de oase. Puneți carnea de pui pe mașina de măcinat cu carne, puneți-o în tigaie, adăugați puțină apă și scoateți-o până când este pregătită sub capac. Să fierbem Fig. Se toacă bine ceapa și se prăjește. Se amestecă puiul cu sare, piper, ceapă, orez, pui. Umplerea este bine amestecată și răcită.
Clatite de ou cu pui si ciuperci
Ingrediente pentru clatite de ou: 1 ceasca de lapte, 4 oua, ½ lingurita de zahar, ½ lingurita de sare, 1 lingura de faina.
Ingrediente pentru umplutura: 300 de grame de smantana sau file de pui, 200 de grame de campioni, 80 sau 100 de grame de smantana sau maioneza, 1 ceapa, 100 sau 150 de grame de branza, piper, sare.
Pregătirea. Ouă vom lua cu făină, zahăr și sare. Se adaugă lapte în amestecul de ouă și se suflă bine. Din masa de omletă vom coace 4 clatite într-o tigaie. Ciupercile tăiate în felii subțiri sau paie. Ceapa tocată mărunt. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Verzile sunt tocate fin.
Într-o tigaie cu ulei vegetal, se prăjește ceapa, se adaugă ciupercile și se prăjește puțin. Se îndepărtează de pe placă și se răcește. Făină de șuncă sau de pui, tăiat în cuburi, se amestecă cu ceapă, ciuperci prajite, se adaugă jumătate din toată brânza rasă, sare, piper, verde și se amestecă bine. Pe marginea clatirii am pus umplutura si sa ne intoarcem, astfel incat umplutura era inauntru. Puneți clătite umplute într-o formă unsă cu ulei vegetal, ungeți clătite cu maioneză sau smântână în partea de sus, presărați brânză și coaceți în cuptor la o temperatură de 180 până la 200 de grade pentru 25 sau 30 de minute.
Caserola cu pui și cartofi
Ingrediente: 150 sau 200 de grame de file de pui, ulei vegetal pentru prăjit, 30 sau 40 de grame de unt, mărar, 50 sau 70 de grame de brânză, 2 bucăți de ceapă, 100 sau 150 de grame de șampanie, piper, sare.
Ingrediente pentru umplerea ouălor, 2 ouă, 1 pahar de smântână sau lapte, 2 linguri de smântână, sare.
Pregătirea. Vom spăla cartofii, se vor coaja și le vom tăia în cercuri. File de pui spălat, uscat și tăiat în bucăți. Ceapa se curăță și se toacă fin. Șampiunele vor fi spălate, uscate și tăiate în felii. Vom spăla verdele, vom tăia și vom tăia. Se prăjește cartofii într-o tigaie încălzită. Puneți cartofii într-o foaie de copt unsă. Slăbiți, piper și presărați cu mărar tocat. Supa de pui se prăjește în ulei vegetal timp de 3 minute.
Vom da cartofii. Un pic de piper, sare și se presară cu ierburi. La uleiul vegetal se prăjește ceapa, apoi se adaugă ciupercile și se prăjește, se amestecă timp de 3 sau 4 minute. Vom pune ciupercile cu ceapa pentru pui, se pulverizeaza putin, piperul si se presara cu ierburi.
Pregătiți umplutura de ouă
Se amestecă ouăle cu o furculiță. Adăugați smântână și amestecați totul. Vom turna laptele, adăugăm sare, amestecăm sau biciem până la omogenitate. Vom umple caserola cu umplutura de ou. Din partea de sus vom descompune bucățile de unt. Coaceți timp de 40 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Cu 5 minute înainte de pregătire, vom stropi caserola cu brânză rasă și vom pune din nou în cuptor.
Acum știm ce este posibil să pregătim feluri de mâncare din carne de pui. Sperăm că vă bucurați de aceste feluri de mâncare simple și delicioase.