Copaci-roșu cu ghinion cu lamaie Jam de gutui este ușor de făcut. Gutui este un fruct care se maturizeaza destul de mult - impreuna cu merele si perele tarziu. Cele mai multe soiuri de gutui sunt prea tari, tart si acri pentru a fi consumate crude. Adesea, fructele de gutui sunt folosite pentru a face gemuri, budinci, pot fi de asemenea prajite, coapte sau fierte. Carnea de gutuiu devine roșu de cupru după un timp lung de gătire. În cazul în care aroma este prea puternică, atunci gutui poate fi adăugat în cantități mici pentru plăcinte de mere și blocaje pentru a spori gustul. Vă sugerez să încercați gem de la gutui cu lămâie, care va da o parte parfumată a verii în serile de iarnă.
ingrediente:- Gura de 2500 g
- Lemon 1 buc.
- Zahăr 2000 g
- Apă 100 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti gemul aveți nevoie de gutui, zahăr, lămâie și apă.
- Pasul 2 Tăiați gutui la jumătate și scoateți miezul cu oasele. Din nou, de-a lungul (în jumătate) și tăiat peste lobule, o grosime de aproximativ 3 mm.
- Pasul 3 Puneți gutuța într-o cratiță, adăugați zahăr, adăugați 100 ml de apă și lăsați să fiarbă la foc mare. Apoi lăsați-o la o parte pentru o zi.
- Pasul 4 A doua zi, lasă să se fiarbă la foc mare pentru câteva minute și se lasă deoparte. Acest proces trebuie repetat timp de 2-3 zile.
- Pasul 5 Cele mai multe zile, timp de 2 minute pentru a găti gem, cu atât mai roșu va deveni.
- Pasul 6 Apoi, luați o coajă de lămâie întreagă și stoarceți 1/3 cești de suc de lămâie. Adăugați toate ingredientele la blocaj, amestecați, dați din nou o puf pentru 2 minute.
- Pasul 7 Pre-sterilizați borcanele, deplasați blocajul și rolați.