- cutie de paste - 1 bucată
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- pui - 1 bucată
- supă de pui - 8 cupe
- bec mediu - 1 bucată
- verde ardei bulgăresc - 2 bucăți
- tulpina de telina - 2 bucati
- jalapeno - 2 bucăți
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- cutii (600 g) de tomate conservate - 1 bucată
- crema groasa - 2 cani
- ulei de măsline - 1/3 ceașcă
- Oregan proaspăt - 4 articole. linguri
- sare si piper negru proaspat macinat - 1 Pentru gust
- Parmezan - 1 Pentru gust
1. Se taie ceapa, ardeiul si jalapenul in cuburi. Tăiați țelina. Se fierbe pastele într-o cratiță conform instrucțiunilor. Scurgeți și clătiți sub apă rece pentru răcire. Se amestecă cu 1 lingură de ulei de măsline și se lasă deoparte. Puneți carnea de pui într-o cratiță mare și adăugați bulion. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți puiul sub capac timp de 30 de minute. 2. Opriți focul și lăsați-l sub capac timp de 30 de minute. Scoateți puiul din tigaie și separați carnea de oase prin tăierea acestuia. 3. Goliți roșiile conservate. Încălziți tigaia medie de căldură. Adăugați ulei de măsline și oregano și opriți focul prin agitare. 4. Se toarnă un pui de găină într-un castron separat și se prăjește ceapa, ardeiul verde, telina și jalapenul în 1 lingură de ulei de măsline într-o cratiță separată, la foc mediu până la moale și auriu, aproximativ 10 minute. 5. Adăugați bulion de pui, bucăți de pui și roșii cu suc. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți la căldură scăzută. 6. Adăugați paste fierte, cremă, oregano, ulei de măsline, amestecați, gustați și opriți focul. 7. Se presara o cantitate mare de parmezan ras si se serveste cu paine italiana crocanta.
Porții: 8