Această rețetă are câteva avantaje importante. În primul rând, se transformă un filet de pui delicat într-o adevărată delicatesă a bucătăriei orientale - fierbinte, arzătoare, strălucitoare, topindu-se în gură. În al doilea rând, felul de mâncare este ușor de pregătit chiar și pentru un începător: orice acțiune durează doar câteva minute. În al treilea rând, o farfurie cu "condimente de pui" - o farfurie de coroană excelentă pentru o întâlnire prietenoasă sau o seară de familie. Încearcă și vezi singur.
ingrediente:
- File de pui (sau orice altceva) - 200 g
- Pastă - 400 g
- Chile - 4 buc.
- Usturoi - 4 denticule medii
- Zahăr - 1 lingură. l.
- Sos de pește - 80 g
- Sos de soia - 20 g
- Ulei de măsline, busuioc
Metoda de preparare:
- Pentru o garnitură puteți folosi nu numai paste clasice, ci și hrișcă, orez sau ou. Gătiți-l necesar în conformitate cu următoarea proporție: pe litru de apă - 100 de grame de produs și 10 grame de sare. Pregătiți pastele într-o stare de aldente sau la întreaga pregătire - la gust. În același timp, tăiați fileul preparat în benzi subțiri
- Grind usturoi și chili: ele determină severitatea vasului, deci variază proporțiile așa cum doriți. Semințe în piper adăugați amărăciune - dacă aveți nevoie să-l reduceți, nu le adăugați la carne
- Se încălzește uleiul într-o tavă de pâine groasă cu pereți groși sau se încinge și se prăjește bucățele de file. Pregătiți carnea în porții mici, răspândindu-se pe o farfurie - astfel încât fâșiile vor fi crocante la un nivel adecvat
- Se filmează fiertele din nou într-o tigaie, se adaugă chili, usturoi și zahăr, amestecând masa după fiecare ingredient
- Apoi se toarnă sosurile - soia și peștele. Dacă nu există esență de pește, puteți folosi numai soia. Adăugați frunzele de busuioc rupte anterior de mână. Nu folosiți un cuțit - reduce aroma picantă pe bază de plante
- Se pune pasta pe farfurii, se topesc carnea cu chili, se decoreaza cu busuioc proaspat si ardei gras