- Vanilie în păstăi - 1 bucată
- Piersici - 6 bucăți
- Ghimbir proaspăt - 1 bucată (5 cm)
- Sucul de mere - 500 mililitri
- Zahăr - 150 de grame
- Gelatină - 20 de grame
- Scorțișoară de scorțișoară - 2 bucăți
1. Mai întâi, coajați piersicile, îndepărtați-le și scoateți oasele de pe acestea. Acum trebuie să le tăiem în bucăți mici. Luați tigaia și adăugați bucățele de piersici în ea. 2. Se toarnă într-o cratiță cu piersici de suc de mere, se adaugă o cantitate mică de zahăr și se pune tigaia pe foc. Aduceți-o la fiert, iar când piersicii pleacă timp de cinci minute, puteți opri focul. Apoi, piersicile trebuie transferate în blender și tăiate sau pur și simplu frământate bine. 3. Acum sa facem condimentele. Curățăm ghimbirul și adăugăm piersici zdrobite, adăugăm și vanilie și scorțișoară. După ce am adăugat mirodenii, la un mic foc vom încălzi din nou un amestec de piersici. 4. Într-un suc rece, adăugați gelatină și aproximativ zece până la cincisprezece minute, dați-i o umflare. Când gelatina se umflă, adăugați-o la amestecul fierbinte de piersic și amestecați bine. Trebuie să se dizolve complet. 5. Jeliul se descompune în matrițe și se lasă să se răcească aproximativ jumătate până la două ore. Trebuie să înghețe complet.
Porții: 6