Istoria apariției de chefir din ciuperca tibetană. Compoziția sa.
Ciuperci tibetane (ciuperci de chefir, ciuperci tibetane din lapte) au fost crescute în Tibet, în est, și de mult timp au fost proprietatea călugărilor tibetani - secretul său a fost foarte atent păzit. În Rusia, ciuperca tibetană a fost adusă abia la mijlocul secolului al XIX-lea, după care a ajuns în Europa, unde a fost folosit în scopuri medicale pentru a trata bolile sistemului digestiv. În Rusia, kefirul din ciuperca tibetană a fost folosit în scopuri medicale și medicale.
Până în prezent, sa stabilit că ciuperca tibetană are o compoziție microbiologică complexă: în simbioză există și se dezvoltă aproximativ zece microorganisme care includ acid acetic și bacterii de acid lactic, drojdii de lapte etc. Ca rezultat al influenței acestor microorganisme asupra laptelui, acesta este fermentat rezultatul este kefirul, care conține o cantitate imensă de substanțe biologic active utile organismului uman:
- proteine,
- vitamine (A, D, B), perfect digerabile de către organism,
- minerale (fier, calciu, zinc, iod etc.)
- enzime (substanțe care accelerează toate reacțiile biochimice care au loc în organism);
- acizi organici și altele asemenea.
Este adevărat că efectul asupra organismului și compoziția ciupercii tibetane nu a fost studiat pe deplin.
Care este efectul de kefir din ciuperci asupra corpului uman.
Kefirul din ciuperca tibetană afectează delicat, dar cuprinzător corpul uman. În Tibetul antic, acesta a fost folosit pentru tratarea și tratarea unei varietăți de boli. În ciuda faptului că efectul său nu a fost suficient studiat în prezent, oamenii de știință au stabilit deja că restabilește imunitatea, conduc compoziția microflorei intestinale la normal (kefirul normalizează aciditatea intestinului, metabolismul și este un mediu nutritiv pentru dezvoltarea bacteriilor benefice care ajută în mod activ digestia ). Îmbunătățirea intestinelor și restabilirea metabolismului însoțesc reducerea diferitelor reacții alergice. Îmbunătățirea proceselor metabolice este, de asemenea, prevenirea cancerului, îmbătrânirea corpului, ca urmare a întăririi unghiilor și părului, a stării pielii, a dinților și a oaselor.
În plus, bacteriile care sunt conținute în kefir înlocuiesc microflora patogenă care este întotdeauna prezentă pe suprafața pielii și a membranelor mucoase, inclusiv a organelor interne care comunică cu mediul (organele digestive) - este un efect antimicrobian vindecător.
Vindecarea rănilor și efectul antiinflamator al kefirului se datorează scăderii efectului bacteriilor care provoacă boli. Kefirul reduce spasmele musculaturii tractului digestiv și biliar, are un efect coleretic și analgezic ușor.
Datorită mineralelor și vitaminelor conținute în kefir, cu utilizare pe termen lung, poate contribui la activitatea creierului.
Vindecarea iaurtului sporește în mod semnificativ eficiența, crește starea de spirit, normalizează activitatea glandelor endocrine, elimină otrăvurile și toxinele din organism (și, de asemenea, colesterolul "dăunător", care poate fi depus pe pereții vaselor de sânge sub formă de plăci).
Kefirul, realizat pe baza ciupercilor tibetane, este utilizat de obicei pentru prevenirea și tratarea multor boli, dar este util în special în bolile tractului gastro-intestinal, diverse boli alergice, tulburări metabolice (cu obezitate) și imunitate.
Cum se face corect chefirul pe bază de ciuperci tibetane de lapte.
Ciuperca tibetană în aparență este similară cu bile mici, poroase, cu un diametru de la 0, 5 cm până la 5 cm, care sunt colectate în ciorchini mici. O mare importanță este grija corectă și competentă pentru ciuperca - pentru că dacă neglijezi îngrijirea, atunci își poate pierde proprietățile valoroase de vindecare. O dată pe zi trebuie să fie spălată în apă caldă menajeră. Nu utilizați apă caldă pentru aceasta și nu păstrați iaurtul cu ciuperci în frigider.
Kefirul din ciuperci tibetane trebuie gătit zilnic: puneți șapte sau opt lingurițe, spălate în apă caldă, ciorchine de ciuperci și turnați un litru de lapte ușor cald în sticlă uscată și curată. După toate acestea, acoperiți borcanul cu tifon (nu îl acoperiți - ciuperca ar trebui să aibă acces la aer) și puneți-o într-o încăpere întunecată pentru o zi, în care trebuie respectată temperatura camerei. Într-o zi, kefirul este gata. Împingeți-l, beți o băutură și clătiți ciupercile cu grijă și folosiți ca un starter pentru a pregăti o altă porție de kefir data viitoare.
Cum se utilizează corect kefirul.
Kefir ar trebui să fie luate un pahar de trei ori pe zi (cel mai bun după ce mănâncă). Cursul tratamentului durează de obicei de la șase luni până la un an: 20 de zile de administrare a kefirului alternativ cu 10 zile libere.
Cu obezitate cu acest kefir, uneori vă puteți aranja zilele de descărcare (o dată pe săptămână sau o lună), în timpul zilei, trebuie să luați până la un litru de kefir.
Kefirul poate fi, de asemenea, spălat și tratat abraziuni, răni, erupții cutanate pustulate, suprapuse sub formă de comprese cu dureri articulare severe. Pentru a îmbunătăți starea pielii feței, utilizați kefirul ca loțiune. Această metodă este utilă în special la pielea predispusă la îmbătrânire și acnee.
Ciuperci tibetane - un remediu excelent de prevenire a sănătății, care nu are practic contraindicații.