Spre deosebire de alte sărbători - stat, religios, profesional, Anul Nou se celebrează fără excepție, indiferent de vârstă, loc de muncă, religie și naționalitate. Anul nou nu vine niciodată instantaneu, respirația respirației îi revine oamenilor cu câteva zile înainte de bătălia tradițională a zvonurilor și a discursurilor solemne ale președintelui. În același timp, se pregătește planul grandios: unde și ce să cumpere, cine să invite, de ce ar fi un nou bucătar interesant pentru copii și adulți? La urma urmei, o sărbătoare de iarnă este pur și simplu de neconceput fără o sărbătoare generoasă de familie, ceea ce înseamnă că toate felurile de mâncare festive din meniul pentru Anul Nou ar trebui să fie aproape ideale ...
Când vine de mult-așteptat 31 decembrie în casă deja cu mândrie stă un molid verde luxuriant. Ambiții au lăsat din seturi de blaturi și bufete seturi de familie, ochelari eleganți și decantere, dispozitive de familie genial. Pe fețele de masă de culoare albă de zăpadă există o legiune întreagă de plăci și farfurioare elegante de porțelan. Și în momentul solemn de la începutul sărbătorii vine rândul miracolelor culinare și al descoperirilor gastronomice. Un astfel de scenariu este posibil în orice casă în care meniul festiv a fost precompilat, iar rețetele cu fotografii ale celor mai bune feluri de mâncare pentru Anul Nou 2017 al Cocoșului sunt atent selectate și verificate.
Ce ar trebui să fie meniul pentru Anul Nou 2017 al Cocoșului
Simbolul următorului 2017 - Fire Rooster este un totem de oameni industriali, de familie, activi și cu intenție. În același timp, o pasăre temperamentală colorată este considerată un simbol al unei sărbători luminate și veselă. Toate aceste caracteristici ale semnei sunt importante pentru a fi luate în considerare atunci când se pregătește anturajul de acasă, meniul pentru Anul Nou și decorațiile pentru masă. Și dacă adăugați un vârf de imaginație irepetabilă la cazanul fierbinte al pregătirii înainte de sărbătoare, misterul de iarnă maiestuos într-o casă caldă, cu o mulțime de bărbați decorativi, va deveni tema cea mai magică pentru amintirile lungi. Ei bine, eforturile de a decora pomul de Crăciun pot fi oferite copiilor, dar selecția exactă a mâncărurilor de lux va trebui să fie preluată. Care ar trebui să fie meniul pentru Anul Nou 2017 al Cocoșului? Răspunsul este simplu: ușor, divers, sofisticat, strălucitor și complet natural. Cerințe de bază ale meniului:
- Lipsa de pui și ouă în rețete;
- Cantitatea maximă de verdeață și legume pe masă;
- Gustări ușoare și deserturi fără ingrediente grase și grele;
- Pe pește fierbinte, carne de porc, carne de porc, rață, fructe de mare;
- Nu se tratează "artificial": cârnați, maioneză din fabrică, sifon, etc;
- Pâine integrală sau boabe de casă;
- Prezentări luminoase în culori roșii, galbene și verzi;
Facem meniul perfect pentru Anul Nou 2017
Pentru a pregăti și a decora feluri de mâncare pentru Anul Nou 2017, este mai bine să le luați în mod responsabil. Este necesar să se ia în considerare particularitățile sezonului, preferințele oaspeților, temperamentul viitorului patron. Cocos, după cum știți, pasărea nu este lacomă, dar este destul de economică - tabelul nu trebuie să se rupă cu excesele, ci pur și simplu trebuie să fie rafinat și rafinat. Pentru a nu deveni confuz în ciclul de gătire-prăjire, înainte ca procesul culinar să înceapă, este necesar să compilați un plan detaliat cu astfel de poziții:
- salate
- snacks-uri
- preparate fierbinți
- deserturi
- băuturi
Salatele . Deoarece simbolismul anului contrazice utilizarea ouălor și a puiului în salate, tradiția "Herring sub blana" într-o interpretare neobișnuită va fi o opțiune bună. De exemplu, sub formă de rulou sau într-un pahar. Completați meniul pentru Anul Nou 2017 pot fi, de asemenea, salate cu o abundență de legume și legume, îmbrăcați cu ulei ușor, suc de lămâie sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Gustări . Ca o gustare ușoară și apetisantă se recomandă pregătirea mai multor tipuri de canapés. De exemplu, cu brânză, măsline și verdețuri; cu pâine de cereale și pește sărat; cu șuncă, legume și fructe. Abundența de flori pe plăci largi va face o impresie de neșters pe oaspeți și pe Cocos.
Mâncăruri fierbinți . Alegerea fierbinte la masa de Anul Nou, merită să renunțați la feluri de mâncare grase și grele, cu o masă de sos și un vas dur. Alimentele pot fi ușor, dar în mod necesar interesante și festive. Pe masă trebuie să existe cu siguranță carne, pește și o pasăre. Unul dintre aceste elemente este ușor de pregătit ca o fierbinte, blotted cu legume sau fierte într-un cuptor cu ierburi.
Deserturi. Decorul de sărbătoare festivă poate fi un tort biscuit decorat cu fructe sau fructe confiate, deserturi ușoare din cremă, jeleu, înghețată de casă, dulciuri de ciocolată de casă. În același timp, prăjiturile de țiței, dulciuri și alte delicatese grele vor fi în afara meniului pentru Anul Nou 2017.
Băuturi. Puteți aborda în mod creativ alegerea băuturilor. Actualul la masa de Anul Nou va fi sucurile rosii, galbene si portocalii, limonada de casa, cocktail-urile cu ingrediente de fructe si fructe de padure, desert natural sau vin rosu uscat, sampanie.
Subtilitățile din meniul de sărbători pentru petrecerea de Anul Nou 2017
Pe lângă alegerea felurilor de mâncare potrivite și a băuturilor locale, există mai multe subtilități în pregătirea mesei festive. Din moment ce interiorul acestei zile are nevoie cu siguranta de culori luminoase, poti pune pe o masa de masa de Anul Nou lumanari colorate sau decora compozitia centrala cu ghirlande. Autentic pe masă vor arăta ca o masă de masă veche și șervețele de lenjerie, elemente de decor într-un stil "rustic" (buchete de flori uscate și spikelets, coșuri de răchită pentru pâine), argilă, lemn sau porțelan. Când faceți un meniu festiv pentru Anul Nou, este, de asemenea, o parte din finețea alegerii și servirii unui aperitiv. "Cocktail" este tradus din limba engleză, cum ar fi - "coada cocoșului". Cele mai avantajoase pe masă vor arăta ochelari cu băuturi colorate, acoperite cu îngheț de gheață și îndrăgostiți de bucăți de fructe strălucitoare. Crearea de băuturi de cocktail pentru aperitiv vă permite să amestecați rețetele de manuale cu ingrediente neobișnuite - granat, portocală, afine, zmeură, kiwi. Băuturile vechi și vechi vor juca într-un mod nou: gusturi noi, culori noi, noi arome.
Principalul fel de mâncare din meniul pentru Anul Nou 2017 Rooster - o rețetă cu o fotografie pentru vacanță
Prin Anul Nou gospodinele se pregătesc într-un mod special: fac un meniu delicios, aleg doar cele mai bune băuturi. Într-o astfel de zi, reticența de a trata vizitatorii la cartofi standard cu coapse cu ciuperci sau carne de porc coaptă. Principala fel de mâncare pentru Anul Nou 2017 al Cocosului ar trebui să fie extraordinară, rafinată, delicată. Și dacă puiul nu este o opțiune, pieptul de rață este cea mai bună alegere. Promarinată, prăjită până la crustă aurie și completată cu sos de portocale dulce și acru, aceasta va deveni o adevărată "evidențiere" a mesei de lux.
Ingredientele necesare pentru reteta unui piept de rață pentru meniul de Anul Nou 2017
Pentru marinată:
- suc de o portocalie
- o coaja de o portocala
- șalotă
- usturoi-3 dinți
- cimbru
- sare și piper
Pentru sos:
- suc de portocale - 500 ml
- Suc de lămâie - 100 ml
- maple sirop - 1 lingura.
- scorțișoară - 1 băț
- cuișoare - 6 buc.
- sare - 1 lingurita.
- ulei - 2 articole din l.
Instrucțiuni pas cu pas a rețetei pieptului de rață în sos de portocale pentru meniul pentru Anul Nou 2017
- Începeți gătitul cu o rețetă pentru sosul de portocale. Într-o cratiță profundă, amestecați toate ingredientele necesare.
- Gatiti masa parfumata la foc mic pana cand devine intunecata si groasa. În unele cazuri, sosul poate spuma.
- Scoateți steynikul de la foc și răciți-l. Strângeți sosul rece de portocale prin sita de bucătărie.
- Spălați pieptul de rață și o uscați cu un prosop de hârtie de bucătărie. Faceți tăieturi încrucișate pe piele, încercând să nu atingeți carnea.
- Într-un recipient separat (puteți utiliza un pachet zip), marinați timp de 3-4 ore o pieptă de rață cu suc de portocale, coji, verdeață și condimente.
- La sfârșitul timpului, scoateți carnea din marinadă. În tigaia încălzită, puneți pieptul cu șmirghel în jos, fără a turna ulei.
- Roșiți cea mai mare parte a grăsimii pentru a face coaja crocantă. Apoi, prăjiți carnea de cealaltă parte.
- Luați pieptul la placa de tocare. După 5-7 minute, tăiați carnea în felii de 1 cm grosime.
- Se pune rața pe o farfurie, se toarnă sosul portocaliu, se adaugă verdele și felii de citrice. Principala fel de mâncare pentru Anul Nou 2017 este gata să servească.
Interesant desert pentru meniul pentru Anul Nou 2017 - reteta cu o fotografie
Desertul perfect pentru meniul de Anul Nou este ciocolata de casă. Spre deosebire de prăjiturile curajoase, ele nu sunt prea grase și mai ușoare. Acestea pot fi servite la masă cu cafea tare sau prezentate oaspeților ca suveniruri festive în ambalaje luminoase. Chiar și copiii nu se tem să trateze dulciuri de ciocolată gătite cu mâinile lor pentru Anul Nou 2017.
Ingredientele necesare conform rețetei de ciocolată de casă pentru meniul pentru Anul Nou 2017
- crema groasa - 1 lingura. (împărțit în 3 părți)
- coaja de portocala - 1 lingura.
- vanilie esență
- semințe de cardamom - 5 buc.
- Ciocolata de lapte - 450 g (împărțită în 3 părți)
- ciocolată neagră 150 g
- Amaretto - 2 lingurițe.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 lingurițe.
Instrucțiuni pas cu pas pentru reteta pentru meniul de Anul Nou 2017 ciocolată de casă
- Se taie ciocolata întunecată și lapte. În primul rând, în funcție de rețetă, pleacă pentru glazură, al doilea - împărți în trei părți.
- Încălziți crema și împărțiți masa în trei părți. În fiecare dintre ele, adăugați unul dintre kituri: coaja de portocală și Marnier, vanilie și Kalua, cardamom și Amaretto. Dacă dulciurile sunt pentru copii, alcoolul este cel mai bine lăsat. De asemenea, în fiecare bol, stropiți 1/3 din ciocolata de lapte. Se amestecă bine chipsurile de ciocolată.
- Masa rezultată se răcește în frigider. Apoi, în porții mici, formați bomboane rotunde. Puneți dulciurile pe hârtie de pergament.
- Într-o baie de apă, se topește ciocolata neagră și se înmoaie ușor fiecare bomboană în masă, care se înfiletează pe scobitoare în prealabil.
- Dacă doriți, puteți lăsa dulciurile în pulbere de cacao, astfel încât acestea să arate ca "trufe" scumpe .
- Refrigerați dulciurile din nou pe hârtie de pergament timp de 1-2 ore. Apoi transferați pe substraturile de hârtie și ambalați într-o cutie festivă.
- Un desert interesant pentru meniul de Anul Nou conform retetei noastre cu o fotografie este stocat intr-un loc racoros, astfel incat bomboanele sa nu se topeasca inainte.
Un meniu interesant pentru copii pentru Anul Nou 2017: video detaliat
Pentru copii, mâncarea nu este deloc o componentă la fel de importantă a vacanței, ca și pentru adulți. Pentru copii este mult mai important să simțiți o atmosferă magică de vacanță, distracție generală și plăcere din așteptarea minunilor. Prin urmare, poate fi foarte dificil să distrugeți copiii de jocuri și daruri, să stați la masa de Anul Nou și să le umpleți. Singura modalitate fără probleme este să alegeți un meniu interesant pentru copii pentru Anul Nou 2017 și să prezentați mâncărurile gătite în modul cel mai fabulos. Pentru mamele care doresc să surprindă și să-i placă copiilor nu numai cu dulciuri, ci și cu delicatese mai folositoare, am dezvoltat un meniu aproximativ:
- Sandwich-uri "pomi de Crăciun" de pâine moale cu brânză topită cu ierburi, pește fiert și ardei bulgari ca decor;
- Legume fierte cu brânză și nuci pe frigarui;
- "Oameni de zăpadă" din carne cu sos de smântână, decorați cu verdeață și legume;
- Cake "Snow Hut" din clătite cu cireșe și cremă de iaurt;
- Biscuiți de ghimbir cu glazură colorată sub formă de brad, zăpadă, fulgi de zăpadă etc.
- Homemade limonadă sau cacao cald cu lapte;
Dar chiar și un meniu bine conceput pentru copii pentru Anul Nou poate strica. Pentru a evita o astfel de catastrofă și a nu-i dezamăgi pe băieți, ar trebui pregătite mâncăruri interesante festive fără mirodenii ascuțite, maioneză din fabrică, exces de grăsime și mult zahăr. Având în arsenalul nostru rețete cu fotografii și videoclipuri, fiecare amantă poate face un meniu ideal de Anul Nou pentru adulți, copii și patronul anului 2017 - Firecracker.