- Nisip de zahăr - 50 de grame
- Cardamom - 1/4 lingurițe
- Unt - 50 de grame
- Soda alimentare - 1/4 gram
- Scorțișoară de pudră - 1 lingurita
- Ciocolata - 100 de grame
- Miere - 100 de grame
- Garoafa - 2 bucăți
- Ou de pui - 3 bucăți
- Sare - 1/4 lingurita
- Făină de grâu - 250 de grame
- Coniac - 5 mililitri
Mai întâi de toate, trebuie să faceți un sirop. Pentru a face acest lucru, turnați 3 linguri într-o cratiță mică. apă și zahăr și gătiți acest amestec la căldură scăzută până când zahărul se dizolvă. În sirop fierbinte, adăugați miere, precum și condimente - cardamom și cuișoare. Răcește-l. Se separă gălbenușurile de proteine și se mănâncă cu unt și cu siropul preparat de noi. Am amestecat totul bine. Într-un castron, săriți făină, sare, scorțișoară și praf de copt (sau sifon dacă nu există praf de copt). Se amestecă făina și mierea de miere și se amestecă din acest aluat gros. Formăm o minge de aluat, o înfășurăm într-un film alimentar - și într-un loc cald de 1 oră. După o oră, rotiți-vă bilele în cârnați, tăiați în bucăți. Din fiecare bucată se formează un cârnați în formă de semilună. Am pus crescenti noastre pe hârtie de copt - și în cuptor timp de 15-20 de minute la 170 de grade. Cookie-urile ar trebui să aibă o nuanță de aur în acest timp. Ciocolata se topește într-o baie de apă cu adăugarea de coniac. Capetele cookie-urilor sunt cu atenție înmuiate în învelișul de ciocolată caldă. Am răspândit cookie-urile pe grătar, sub care lăsăm pânza de ulei (ciocolata va picura). Am pus această grătar în frigider. Odată ce ciocolata sa solidificat - cookie-ul este gata să servească și să mănânce. Bon apetit!
Porții: 12