- carne de vită moale - 450 grame
- bacon (60 g), tocat fin - 2 felii
- tocat proaspat patrunjel - 1/4 Cupe
- cuișoare usturoi, zdrobite - 2 bucăți
- branza de parmezan rasa. linguri
- piure de paine - 1 st. o lingură
- mare ou - 1 bucată
- nucșoară măcinată - 1/8 lingurițe
- sare și piper măcinat - 1 parte
Într-un castron mare, se amestecă carne de vită, șuncă, patrunjel, usturoi, parmezan, pesmet, ou, nucșoară, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Se toarnă un amestec de 40 de chifteluțe. Puneți chiftelele într-un strat pe foaia de copt. Puneți congelatorul timp de 1 oră. Depozitați chiftelele într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic închisă. Înainte de a găti, luați chiftele din congelator, preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți chiftele pe coala de copt și coaceți până la gata, aproximativ 15 minute.
Porții: 40