Gust de nuci Aluatul clasic de pâine subțire este amestecat din făină, zahăr, unt sau margarină și o mică cantitate de sare fără utilizarea unei pulberi de copt. Cu toate acestea, ouăle, smântână, praf de copt, nuci, cacao, condimente sunt folosite în diferite variante. Raportul zahăr / ulei / făină trebuie să corespundă testului clasic de nisip ca 1: 2: 3. Dacă începem să adăugăm alte produse, raportul începe să se schimbe. Propun să fac o aluatură scurtă. Produsele dintr-o astfel de aluță se varsă în parfum, fărâmițate. Frământarea lungă pe termen lung nu poate fi utilizată și, înainte de utilizare, acest aluat trebuie să stea în frigider timp de 30-60 de minute.
ingrediente:- Unt 200 g
- Pulbere de zahăr 100 g
- Făină, grâu 300 g
- Nuc de nuc 0.7 linguri.
- Ouă de pui 2 buc.
- Sare 1 g
- Pasul 1 Pentru a face o prajitura de nuci, avem nevoie de faina, praf de zahar, oua, unt, nuci, sare.
- Pasul 2 Nuci tăiate.
- Pasul 3 Combinați uleiul de temperatură în cameră cu pulberea de zahăr și combinați-l cu o lingură într-o masă omogenă.
- Pasul 4 Adăugați gălbenușele. Se amestecă cu o lingură.
- Pasul 5 Se amestecă făina cu nuci tăiate și sare.
- Pasul 6 Puneți uleiul în centrul amestecului de făină și combinați toate mâinile și lingurile într-o masă omogenă. Pâinea scurtă nu mai poate frământa.
- Pasul 7 Puneți masa în frigider timp de 30-40 de minute.
- Pasul 8 Aluatul este gata de utilizare. De la un astfel de test, puteți găti cookie-uri, prăjituri, plăcinte, prăjituri.