Crema de ciocolată cu clementine Rețeta este perfectă pentru invitații neașteptate de ceai, pentru că se pregătește foarte repede și pare neobișnuită. Stocați-vă în avans pentru astfel de cazuri cu mâncăruri în straturi, ciocolată și clementine sau portocale și veți surprinde orice dinte sofisticat dulce, petrecând câteva minute pregătirea desertului. Imaginați-vă: crema de cremă de ciocolată combinată cu produse de patiserie și cu clementine dulci și acri. Este foarte gustos! Ingredientele de mai jos sunt destinate pentru 6 cani espresso, adică 6 persoane. În cazul în care rămâne desert, îl puteți pune într-un borcan și pune-l în frigider și scoate-l, dacă este necesar. După o noapte în frigider, crema se transformă într-o pastă, care se poate răspândi peste pâine. De asemenea, această cremă este perfectă ca o cremă pentru prăjituri și alte deserturi.
ingrediente:- Ciocolată neagră 200 g
- Clementine 1 buc.
- Unt 25 g
- Crema 300 ml
- Salt 3 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti desertul aveți nevoie de ciocolată neagră cu cel puțin 70% cacao, clementină, unt, sare și smântână.
- Pasul 2 Se toarnă apa în tigaie și se pune vasul într-o baie de apă. Când apa se fierbe ciocolată sfărâmată și se adaugă un vârf de sare.
- Pasul 3 Apoi scoateți coaja cu clementina și adăugați-o în ciocolată.
- Pasul 4 În acest moment, ciocolata va începe să se topească. Apoi adăugați crema și untul.
- Pasul 5 Se agită periodic pentru a lăsa masa la căldură scăzută timp de 10 minute.
- Pasul 6 Atunci când masa se transformă într-o cremă omogenă fără bulgări, se amestecă din nou cu o spatulă, scoțând ciocolata din părțile laterale ale bolului.
- Pasul 7 Se toarnă apoi cremă în cani mici de espresso și se servesc cu patiserie și clementine.