Apropo, sub dietă nu se înțelege o respingere pe termen scurt a anumitor produse, ci un principiu general al nutriției, care trebuie respectat pe tot parcursul vieții. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de diabet zaharat de tip 2.
Produsele autorizate
În ciuda dietei stricte pentru diabetici, lista de alimente care pot fi consumate este destul de extinsă. Pentru comoditate, îl vom împărți în mai multe categorii.
- În cantități nelimitate, puteți consuma legume crude, bogate în fibre, deoarece au multă apă. Morcovi, sfecla, varza, castraveti si rosii pot fi mancate la fel de mult cum va place, aici sunt, de asemenea, ciuperci. Dar cu cartofi trebuie să fii mai atent.
- Ceaiul și cafeaua ar trebui să fie beți fără zahăr. Și pentru prepararea altor băuturi trebuie să utilizați înlocuitori de zahăr cu conținut scăzut de calorii.
- Carnea și produsele lactate pot fi consumate numai fără grăsimi. Dar în acest caz, utilizarea lor este strict controlată. În mod similar, merită să facem cu pâine, brânză și fasole.
Și acum despre interdicții
După cum puteți vedea din lista de mai sus, o dietă pentru diabet zaharat nu poate fi la fel de teribilă cum ar părea la prima vedere. Dar merită luată în considerare și, dacă este posibil, excluderea (sau cel puțin limitarea utilizării) a unor alimente. Ceea ce nu puteți mânca cu diabet zaharat :
- Unt, smântână, cremă și brânză de vaci cu un procent ridicat de grăsime
- Maioneză, margarină și orice grăsimi animale
- Nuci și semințe
- Produse afumate și subproduse (ficat, rinichi, plămâni, inimă)
- Complet exclus din dieta produselor de cofetărie și băuturi dulci. În majoritatea cazurilor, trebuie să renunți complet la alcool.
Creați un meniu
Dăm doar un mic exemplu de dietă pe care o puteți crea. În parantezele din apropierea fiecărui vas, se va indica procentul din cantitatea totală de alimente calculate pe zi. Principala regulă pentru o astfel de hrană este adesea, dar nu suficientă. Exemplu de dietă pentru diabet :
Micul dejun. Ovăzul de ovăz pe apă. Puteți înlocui hrișca (25%).
Al doilea mic dejun are loc de obicei la două ore după prima masă. Mananca 100 grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (15%).
Masa de prânz. Pentru o garnitură, pregătiți o tocană de legume, din nou pe apă. Puteți să-l completați cu o felie de carne de pui sau carne fiartă și să aveți o gustare de vinaigret (30%).
Gustarea începe după trei ore de la prânz. Pentru el, se potrivesc perfect orice fruct (10%).
Cina este petrecută cel mai bine cu cinci ore înainte de culcare. Puteți găti un omlet sau un fiert (lăsat) pește cu legume (20%).
Cu o oră înainte de culcare, dacă simțiți un sentiment puternic de foame, puteți bea un pahar de lapte sau de kefir.
Unele recomandări ale medicilor
Pentru diabetici, este foarte important să se monitorizeze în mod constant nivelurile de zahăr din sânge. Prin urmare, dacă intenționați să vă diversificați dieta cu un produs nou, asigurați-vă că faceți o analiză după aceea pentru a ști sigur că noul produs nu va face rău.
Unii nu-și imaginează viața fără dulce, iar diabetul zaharat devine pentru ei o adevărată tortură. Din fericire, în magazinele actuale puteți cumpăra biscuiți și chiar dulciuri de ciocolată pentru diabetici bazați pe fructoză.
După cum spun diabeții, boala nu este o propoziție, ci mai degrabă un mod de viață. Prin urmare, aderarea la o dietă și folosirea efortului fizic, puteți rămâne în formă excelentă pentru o lungă perioadă de timp.