- Ulei de măsline - 2 Art. linguri
- Carne de pui - 1,4 kilograme
- Creveți de tigru - 150 de grame
- Oyster - 6 bucăți
- Risa - 350 de grame
- Găină de pui - 1 litru
- Bacon - 150 de grame
- Luka - 1 bucată
- Ardei iute - 1 bucată
- Usturoi - 2 dinți
- Paprika - 1 lingurita
- Cayenne - 1/4 linguriță
- Șofran - 1/2 linguriță
- Tomate - 225 de grame
- Fasole - 75 de grame
- Mazăre - 50 de grame
- Sare și piper - - Pentru gust
1. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie și încălziți-l pe foc mediu. Puneți o jumătate de pui la grătar într-o tigaie și se prăjește până când carnea este ușor albă din toate părțile. Puneti puiul prajit pe o farfurie si maruntiti puiul ramas in acelasi fel. Scoateți bucățile de pui din tigaie. Lăsați uleiul de măsline într-o tigaie. Puneți ușor baconul într-o tigaie. Taie-i bine. Lăsați uleiul de măsline într-o tigaie. 2. Tăiați piperul în două părți, tăiați mijlocul și semințele, tăiați piperul în bucăți mici. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu, adăugați slănină, ceapă și ardei și prăjiți timp de 8 minute până când ingredientele se înmoaie. 3. Desprindeți și zdrobiți usturoiul. Tăiați roșiile în bucăți mici. Se adaugă sare, piper, usturoi, roșii, ardei iute, boia de ardei, șofran, bucăți de pui și supă de pui într-o tigaie. Încălziți ingredientele până când începe să fiarbă, apoi răsuciți focul și gătiți la foc mic timp de 12 minute. 4. Scoateți puiul din tigaie și turnați orezul în centrul tigaiei. Se amestecă bine și se lasă să se fierbe la foc mic timp de 12 minute. 5. Tăiați fasolea. Adăugați, bucăți de pui, mazăre și creveți de tigru în paella. Gatiți încă 20 de minute. Se amestecă paella la fiecare 5 minute pentru a pregăti creveți de tigru din toate părțile. Adăugați lichide, dacă este necesar. Înainte de servire, încercați orezul pentru a vă asigura că este complet gata. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare și piper. 6. Decorează cu paella cu lămâie tăiată în felii și stridii. Serviți pe plăci încălzite.
Porții: 6