- Amestec drojdie uscată - 2 bucăți
- zahăr - 3/4 sticlă
- apă - 1 1/4 Cupe
- grăsime coaptă - 1/2 ceașcă
- ouă - 3 bucăți
- sare - 2 lingurite
- făină - 6 pahare
- ou - 1 bucată
- Pentru umplere: branza de branza - 1 bucata
- zahăr - 1/2 ceașcă
- Unt - 2 lingurițe
- amidon de porumb - 1 1/2 Art. linguri
- ouă - 2 bucăți
- lapte de nucă de cocos - 1/2 ceașcă
- bancă (480 g) guava - 1 bucată
1. 1 ouă cu 2 linguri de apă. Într-un castron mare, amestecați drojdia, 3 linguri de zahăr și 1 pahar de apă caldă. Lăsați să stea într-un loc cald până când drojdia începe să bubbleze. 2. Bateți ouăle într-o spumă. Se adaugă ouăle, zahărul rămas, sarea și grăsimea topită în amestecul de drojdie. 3. Se adaugă treptat faina amestecului și se amestecă cu un amestecător. Continuați să bateți aluatul timp de 3-5 minute. 4. Lubrifiați castronul mare cu unt și puneți aluatul în acesta, apoi întoarceți aluatul astfel încât partea olefină să fie pe partea superioară. Acoperiți cu un prosop umed curat. Lăsați să se ridice într-un loc cald timp de aproximativ o oră sau până când aluatul crește în volum. 5. Puneți aluatul pe suprafața de lucru. Împărțiți aluatul în două părți egale. Răsuciți fiecare piesă pe o suprafață ușor freacă, formând două pâini de aproximativ 20 cm lungime și 7,5 cm lățime. Faceți o tăietură în centrul fiecărei pâine. Puneți pâinea pe o foaie de copt ușor uleioasă. Acoperiți cu un prosop umed curat. Se încălzește într-un loc cald timp de aproximativ o oră sau până când pâinea este dublată în volum. 6. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Cu 20 de minute înainte de coacere, folosind un mixer electric, brânză de whip cream, zahăr, unt și amidon de porumb într-un castron mare. Adăugați ouă, una câte una, și lapte de nucă de cocos, continuând să bateți. 7. Puneți guava în procesorul de alimente și amestecați la o consistență de cartofi piure. 8. Lubrifiați pâinea cu un ou bătut. Umpleți golul cu o umplutură de cremă, apoi împăturiți guava. Coaceți până la maro auriu, de la 30 la 35 de minute. 9. Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească pe grătar înainte de tăiere.
Porții: 12