- Trout - 4 piese (friptura)
- Cartofi - 400-450 grame
- Crema - 150 de grame
- Usturoi - 3-4 dinți
- Făină - 2 Art. linguri
- Morcov - 1 bucată
- Bow - 1 bucată
- Unt și ulei vegetal - - Pentru gust
- Sare, amestec de piper, frunze de dafin - - Pentru gust
Într-o cratiță sau într-o cratiță, topiți untul, apoi adăugați usturoiul mărunțit în el și turnați câteva minute la căldură scăzută. Usturoiul ar trebui să ofere o aromă plăcută. Apoi adăugați lingura de făină la unt topit, după un minut adăugați crema. Și ne amestecăm în mod constant. Imediat ce consistența sosului devine mai densă, adăugați puțină apă fiartă. Apoi adăugați condimentele. Aceasta este o frunză de dafin, sare, un amestec de ardei. Sosul este adus la fiert, îndepărtat de pe placă și acoperit cu un capac. Cartofii sunt tăiați în inele de grosime medie. Am pus-o într-un vas de copt. Vom salivari, piper și vom turna ulei. Puneți fripturi de păstrăv pe cartofi, adăugând puțin. Pe pește întindeți morcovii și ceapa, care au fost tocmai tăiați fin (morcovi natrem) și prăjiți ușor. Ultimul pentru a răspândi sosul. Este de dorit să se răspândească sosul nu numai pe pește, ci și pe cartofi. Și puneți vasele coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
Porții: 3-4