Ficat de ficat plăcinte de ficat sunt un fel de fel de mâncare, sunt gătite în moduri diferite, fiecare gospodină, cu siguranță, are rețeta ei încercat și testat. Am preparat paie din diferite tipuri de ficat și în diferite feluri, dar acesta sa folosit: este ușor să gătești, produsele sunt întotdeauna disponibile, iar pateul se dovedește foarte gustos, elastic, prevăzut cu porc gras, conectivitate - cartoful leagă bine componentele. Este ușor de răspândit pe pâine, într-o servire festivă cu astfel de coșuri de umplere de pate și tartule de la o patiserie scurtă. În mod tradițional, pastele de ficat sunt servite în mod obișnuit cu legume marinate, a căror acidă echilibrează conținutul de grăsimi. Pata gata este depozitată în frigider și ambalată în recipiente din folie sau plastic, poate fi înghețată, dacă este cazul, dezghețată la temperatura camerei, este foarte convenabilă: există întotdeauna un mic dejun gustat sau o gustare gata, gustul plăcilor de la congelare nu se schimbă deloc.
ingrediente:- Carne de vită 1000g
- Grăsimea este proaspătă de 500 g
- Morcovi 50g
- Ceapă 50 g
- Cartofi 200 g
- Usturoi 5 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti pateul, luați carnea de vită, carnea de porc sau untul fiert (dacă luați carne de porc proaspătă, apoi gatiți-o împreună cu restul ingredientelor), ceapă, morcovi, cartofi, usturoi.
- Pasul 2 Toate produsele, cu excepția usturoiului, tăiate în bucăți mari și puse într-o cratiță.
- Pasul 3 Turnați apă și gătiți timp de o jumătate de oră. Aduceți la fierbere, reduceți focul la minimum. Disponibilitatea de a verifica cu un cuțit în timpul gătitului. Spuma nu poate fi îndepărtată - bulionul nu este util.
- Pasul 4 Atunci când produsele sunt fierte, scoateți tigaia din căldură, îndepărtați ficatul și cartofii, nu este necesar bulionul.
- Pasul 5 Se răcește puțin ficatul și cartofii.
- Pasul 6 Tăiați cartofii, ficatul și untul în bucăți mari pentru a fi șlefuite într-un procesor de bucătărie. Am 2 semne de carte.
- Pasul 7 Puneți produsele pregătite în vasul elicopterului și întoarceți-l bine, astfel încât masa să devină o consistență uniformă, bătută și elastică.
- Pasul 8 Puneți masa într-un recipient mare, astfel încât să fie ușor de amestecat.
- Pasul 9 Strângeți câteva cuișoare de usturoi.
- Pasul 10 Frământați foarte mult. Așezați-l într-un recipient, depozitați la frigider.