- pere - 2 bucăți
- vin rosu uscat - 200 mililitri
- vin alb uscat - 200 mililitri (sau suc de struguri)
- miere - 2 articole. linguri
- zahăr pudră - 0,5 cupe
- lamaie - 1 bucată
- scorțișoară de scorțișoară - 0,5 bucăți
- garoafe - 2 bucăți
- frunze de dafin - 1 bucată
Pears se spală. Îndepărtați cu atenție cuticula din ele, păstrând tulpina. Se toarnă vinul roșu și alb, miere, suc de lămâie, pudră de zahăr, scorțișoară, cuișoare și frunze de dafin în cratiță. Transferați la o placă și preîncălziți. amestecând constant, până când se dizolvă zahărul sub formă de pulbere. Adăugați perele în cratiță și gătiți la foc mic timp de 30 de minute. Uneori perele ar trebui să fie întoarse. Scoateți perele din sirop. Siropul este filtrat și cuplat la fierbere, duc la o îngroșare. 15-20 de minute. Se toarnă perele cu sirop fierbinte. Pereții pot fi, de asemenea, serviți la masă prin tăierea lor de-a lungul a trei sferturi și prin deschiderea lor pe o tavă.
Porții: 2