- Pike - 1 bucată
- Lemon mare - 1 bucată
- Condimente - - Pentru gust
- Maioneză - 50 de mililitri
Principalele roluri din această rețetă sunt știuca. Pike ar trebui să fie proaspăt, nu înghețat - atunci totul se va dovedi bine. Pătul nostru trebuie să fie eviscerat, tăiat toate branhiile - totul este standard, ca și în cazul altor pești. Lubrifiați știuca din exterior și din interior cu suc de lămâie, frecați-l cu mirodenii preferate (ca mine, cimbru, rozmarin și coriandru și, bineînțeles, sare și piper) sunt ideale. În abdomen vom introduce câteva lobuli de lămâie - apoi stiuca va fi înmuiată în lamaie. Din partea de sus se toarnă puțin maioneză. Acest lucru este opțional, pentru carnea groasă. Dacă aderă la o alimentație corectă - puteți face fără maioneză și stropiți cu ulei de măsline. Acoperiți baldachinul cu folie. Puneți cu exactitate știuca noastră pe folie. Îndepărtați cu atenție peștele în folie. Prea strâns nu este necesar - altfel se va rupe în proces. Încărcăm tava de copt în cuptor, care a fost deja încălzit la 200 de grade. După 20 de minute, scoatem tava, deschidem folia și trimitem peștele înapoi în cuptor. Coaceți încă 10-15 minute până când fierbeți. De fapt, peștele este gata! Rămâne doar să o puneți frumos pe masă. Aici vă las loc pentru fantezie :) Mult noroc!
Porții: 3-4