Vupi - cookie-uri - "sandvișuri" cu o umplutură suculentă, bucurându-se de o popularitate mondială bine merită. Vupi "Catifea rosie" - o varietate rafinata de lucruri nepretentioase: un biscuiti aerisit, usor umezit, cu un strat cremos delicat. Aceste "sandvișuri" sunt ușor de pregătit, ușor de păstrat și imposibil de rezistat, pentru a nu gusta.
Ingredientele
- Făină - 140 g
- Brânză brută - 130 g
- Cacao - 25 g
- Praf de copt - 0,5 linguriță.
- Soda - 0,5 linguriță.
- Unt - 110 g
- Oțet 6% - 1/3 linguriță.
- Zahăr - 150 g
- Ou - 1 buc.
- Colorarea produselor alimentare - opțional
- Pentru brânza cu brânză (Hochland / Almette), unt și zahăr pudră - în proporții arbitrare
Metoda de preparare
- Se amestecă făina, praful de copt și cacao într-un castron, se amestecă până se uniformizează
- Într-un castron separat, combinați brânza, oțetul și sifonul, amestecați bine și repede - brânza va obține o textura poroasă
- Într-un castron, bateți untul și zahărul într-o masă cremoasă timp de câteva minute, apoi introduceți oul
- În amestecul de ulei adăugați treptat făină și brânză în porții mici, aduceți aluatul într-o stare omogenă
- Introduceți câteva picături de colorant alimentar în aluat și bateți din nou
- Aluat gros pentru a pune într-o pungă, pentru a seta tăblițe pe o foaie de copt pregătită și coaceți într-un cuptor, încălzit la 175 de grade timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute. Cookie-urile pregătite ar trebui să fie puțin ude în interior
- Bateți brânza cremă răcită cu unt moale și zahăr pudră
- Pe bucăți răcoroase pentru a pune mousse smântână și conectați jumătățile. Lăsați-l să stea câteva ore în frigider, astfel încât pernele să fie și mai moi
- Cookie-urile pot fi stocate într-un container timp de câteva zile - toate vor fi la fel de gustoase